Technicien de Production Fermentation (H/F)

ENNOLYS; Soustons; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accord d’intéressement et de participa

Résumé du poste

ENNOLYS, filiale du groupe LESAFFRE et acteur majeur de la fermentation, recherche un(e) technicien(ne) de production en fermentation à Soustons. Sous la responsabilité du chef d’équipe, vous conduirez les équipements, suivrez les opérations par SNCC et réaliserez les analyses (HPLC/CPG) tout en respectant les règles de sécurité et les bonnes pratiques.

Profil BAC+2 (BTS/DUT Biotechnologie, Génie Biologique ou chimique) avec première expérience industrielle; CDI, régime 35 h, rémunération à

Qualifications

• BTS ou DUT Biotechnologie, Génie Biologique ou chimique ou équivalent, première expérience industrielle requise.
• Maîtrise des procédés de fermentation et analyses HPLC/CPG, pH et chromatographie.
• Connaissance des règles sécurité et BPF; maîtrise du Pack Office.
• Bonnes capacités de communication écrite et orale; organisation et précision.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

• Assurer la conduite des différents équipements de production de Fermentation et ce, dans le respect du planning et de la sécurité.
• Effectuer le suivi et le contrôle des opérations grâce à un SNCC (Système Numérique de Contrôle de Commande).
• Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG…).
• Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production.
• Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production.

Connaissances

Communication écrite et orale

Organisation

Précision

Dynamique et réactif

Capacité à travailler en équipe

Formation

BTS / DUT Biotechnologie / Génie Biologique / chimique ou équivalent

Outils

Fermentation

HPLC

CPG

pH mesures

Chromatographe

Description du poste

• Type de contrat: Permanent Contract

Description de l'entreprise

Filiale du groupe LESAFFRE, acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents et comptant 11 000 collaborateurs, ENNOLYS est une société industrielle de biotechnologies basée à Soustons dans les Landes (40). Expert dans la production d’ingrédients par fermentation, nos produits sont à destination des marchés agro-alimentaire, nutraceutique et cosmétique. 100 collaborateurs s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation.

Venez enrichir le savoir-faire collectif d’Ennolys en tant que :

Description du poste

Rattaché(e) au Chef d’équipe, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes:

• Assurer la conduite des différents équipements de production de Fermentation et ce, dans le respect du planning et de la sécurité
• Effectuer le suivi et le contrôle des opérations grâce à un Système Numérique de Contrôle de Commande (SNCC)
• Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG,…)
• Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production
• Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production

BAC + 2: BTS ou DUT Biotechnologie ou Génie Biologique ou chimique ou équivalent ayant une première expérience industrielle, débutant accepté.

Informations complémentaires

Compétences techniques spécifiques

• Maîtriser des process de Fermentation
• Connaitre des techniques d’analyse type HPLC/CPG, pH, chromatographe
• Connaître les risques et les mesures de sécurité liés aux produits, aux équipements
• Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
• Utilisation du Pack Office

Compétences comportementales

• Savoir communiquer verbalement et par écrit
• Être organisé et faire preuve de précision
• Savoir prendre du recul, analyser et synthétiser
• Être dynamique et réactif
• Capacité à travailler aussi bien de manière autonome qu’en équipe

Rattachement hiérarchique: production

Contrat à Durée Indéterminée

Régime 35h suivant l’accord d’entreprise en vigueur

Accord d’intéressement et de participation

Convention collective: Industries Alimentaires diverses

Rémunération annuelle: à négocier selon expérience

• Travail posté (2 matins, 2 après-midis, 2 nuits / 4 jours de repos)

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