Technicien de fabrication Boucherie

ND; Tourville-la-Rivière; Presencial; EUR 15.000 - 21.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Pauses rémunérées 5 % du temps de work

Mutuelle et prévoyance

Remise sur achats et avantages salaria

Intégration à une équipe de proximité

Descripción de la vacante

ND recrute un(e) technicien(ne) de fabrication Boucherie en CDI pour renforcer l’équipe métiers de bouche.

Au sein du laboratoire boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits carnés et vous assurez la traçabilité et le respect des règles d’hygiène.

Poste basé en magasin, 35h/semaine, travail les week-ends selon planning; salaire horaire à définir.

Formación

• Formation ou première expérience en boucherie, charcuterie ou en production alimentaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
• Rigueur, organisation et respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Travail en équipe et adaptation à un rythme soutenu.
• Sens du contact client et qualité du service.
• Capacité à suivre des recettes et respecter des standards qualité.

Responsabilidades

• Préparer, parer et découper les pièces de viande selon recettes et règles.
• Réaliser des préparations bouchères et confectionner des plats élaborés destinés à la vente.
• Dresser, emballer, étiqueter et conditionner les produits en respectant la traçabilité.
• Assurer la mise en rayon, rotation et réapprovisionnement du point de vente.
• Veiller à la présentation et à la fraîcheur des produits.
• Appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité au poste.
• Participer à l’entretien et à la maintenance de premier niveau du matériel.
• Conseiller, accueillir et orienter la clientèle avec sens du service.

Conocimientos

Rigueur

Organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Educación

Formation en boucherie/charcuterie ou production alimentaire

Descripción del empleo

Nous recrutons un(e) technicien(ne) de fabrication Boucherie en CDI pour renforcer notre équipe métiers de bouche.

Au sein du laboratoire boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits carnés. Vous travaillez en collaboration étroite avec l’équipe pour garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients.

Vos missions

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• préparer, parer et découper les pièces de viande selon les règles et recettes du rayon ;
• réaliser des préparations bouchères (hachage, marinades, préparations traiteur liées à la boucherie) et confectionner des plats élaborés destinés à la vente ;
• dresser, emballer, étiqueter et conditionner les produits en respectant les règles de traçabilité ;
• assurer la mise en rayon, la rotation des produits et le réapprovisionnement du point de vente ;
• veiller à la présentation attractive du rayon et à la fraîcheur des produits ;
• respecter et appliquer les procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au poste de travail ;
• participer à l’entretien, à la maintenance de premier niveau du matériel et à la bonne organisation du poste de travail ;
• conseiller, accueillir et orienter la clientèle avec sens du service.

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

• vous avez une formation ou une première expérience en boucherie, charcuterie ou en production alimentaire ;
• vous maîtrisez les techniques de découpe et de transformation des viandes ;
• vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux règles d’hygiène et de sécurité ;
• vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un rythme soutenu ;
• le sens du contact client et la qualité du service vous motivent ;
• la capacité à suivre des recettes et à respecter des standards qualité est requise.

Conditions du poste

• CDI
• Temps de travail : 35h par semaine
• Salaire horaire : à définir selon profil et expérience
• Poste basé en magasin (lieu précisé dans l’offre)
• Travail les week-ends et jours fériés selon planning

Avantages

• Pauses rémunérées à hauteur de 5 % du temps de travail
• Mutuelle et prévoyance
• Avantages financiers liés à l'ancienneté
• Remise sur achats et avantages salariés
• Intégration au sein d'une équipe de proximité et formation sur le métier

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu’un rayon boucherie vivant repose sur des équipes passionnées par le produit et le service client. Si vous aimez le travail de terrain, la précision et le goût du travail bien fait, rejoignez-nous pour contribuer à offrir des produits de qualité aux clients.