Technicien(ne) Boucherie – Production & Service Client

ND; Tourville-la-Rivière; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Pauses rémunérées 5 % du temps de work

Mutuelle et prévoyance

Remise sur achats et avantages salaria

Intégration à une équipe de proximité

Job summary

ND recrute un(e) technicien(ne) de fabrication Boucherie en CDI pour renforcer l’équipe métiers de bouche.

Au sein du laboratoire boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits carnés et vous assurez la traçabilité et le respect des règles d’hygiène.

Poste basé en magasin, 35h/semaine, travail les week-ends selon planning; salaire horaire à définir.

Qualifications

• Formation ou première expérience en boucherie, charcuterie ou en production alimentaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
• Rigueur, organisation et respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Travail en équipe et adaptation à un rythme soutenu.
• Sens du contact client et qualité du service.
• Capacité à suivre des recettes et respecter des standards qualité.

Responsibilities

• Préparer, parer et découper les pièces de viande selon recettes et règles.
• Réaliser des préparations bouchères et confectionner des plats élaborés destinés à la vente.
• Dresser, emballer, étiqueter et conditionner les produits en respectant la traçabilité.
• Assurer la mise en rayon, rotation et réapprovisionnement du point de vente.
• Veiller à la présentation et à la fraîcheur des produits.
• Appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité au poste.
• Participer à l’entretien et à la maintenance de premier niveau du matériel.
• Conseiller, accueillir et orienter la clientèle avec sens du service.

Skills

Rigueur

Organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Education

Formation en boucherie/charcuterie ou production alimentaire

Job description

ND recrute un(e) technicien(ne) de fabrication Boucherie en CDI pour renforcer l’équipe métiers de bouche.

Au sein du laboratoire boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits carnés et vous assurez la traçabilité et le respect des règles d’hygiène.

Poste basé en magasin, 35h/semaine, travail les week-ends selon planning; salaire horaire à définir.