Technicien Abattoir - Découpe & Traçabilité (CAP Boucher)

Ras Interim; Betpouey; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Ras Interim recrute pour un poste d'agent d’abattoir en Occitanie. Le candidat participera aux étapes de transformation des animaux, de la réception à la découpe, en passant par l’éviscération et le nettoyage des zones de travail.

Le profil recherché possède au moins 1 an d’expérience en milieu agricole, maîtrise les gestes techniques de découpe et démontre une rigueur, adaptabilité et un sens de l’organisation élevés. CAP Boucher requis.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en milieu agricole, en élevage ou en abattoir.
• Maîtrise et sang-froid dans toutes les étapes de la chaîne d’abattage.
• Capacité d’adaptation à différents postes et gestes techniques de découpe et préparation des carcasses.

Responsibilities

• Réception des animaux
• Préparation à la dépouille et éviscération du bétail
• Manipulation et tri des sous-produits en triperie
• Découpe fine et traditionnelle
• Nettoyage et entretien des locaux et équipements
• Respect strict des consignes sanitaires et de sécurité

Skills

Capacité d'adaptation

Esprit d'équipe

Rigueur

Education

CAP Boucher

Job description

Ras Interim recrute pour un poste d'agent d’abattoir en Occitanie. Le candidat participera aux étapes de transformation des animaux, de la réception à la découpe, en passant par l’éviscération et le nettoyage des zones de travail.

Le profil recherché possède au moins 1 an d’expérience en milieu agricole, maîtrise les gestes techniques de découpe et démontre une rigueur, adaptabilité et un sens de l’organisation élevés. CAP Boucher requis.