Sushiman / Sushiwoman (H/F)

France Travail; Pérols; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Pérols recherche un sushiman/sushiwoman pour réaliser les sushis (makis, nigiri, sashimi) selon nos standards de qualité et de présentation. Vous serez responsable de la préparation, du dressage et de la gestion des stocks des produits et ingrédients.

Vous devez justifier d'une expérience d'au moins 1 an dans la confection de sushis et respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans la confection de sushis.
• Maîtrise des techniques de préparation et découpe des poissons.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser les sushis (maki, nigiri, sashimi, etc.) en respectant les standards de qualité et de présentation.
• Gérer les stocks des produits et ingrédients.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail selon les normes d'hygiène.
• Disponibilité horaire: coupsures et week-ends.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Etablissement de ventes sur place et à emporter de sushis, situé au terminus de la ligne 3 à Pérols, recherche son sushiman H/FVous êtes en charge :- Réaliser les différentes sortes de sushis (maki, nigiri, sashimi, etc.) en respectant les standards de qualité et de présentation de notre établissementIl est primordial de savoir détailler le poisson- Assurer la gestion des stocks de produits et ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.- Veiller à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueurVous avez impérativement une expérience réussie d'au moins 1 an dans la confection de sushis.Horaires en coupure mardi et jeudi 11h-14h00 et 17h-23h00, le mercredi 17h00-23h00 et du vendredi au dimanche 17h-23h00Fermeture le lundiPoste à pourvoir immédiatement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) - comme Sushiman / Sushiwoman Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide