Sushiman / Sushiwoman (H/F)

SUCHAMAKI; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 29 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aide au logement

Résumé du poste

Sushi Shop Chamonix recherche un sushiman pour renforcer son équipe. Le poste est à pourvoir rapidement; les horaires seront définis avec l'employeur. Une aide au logement est possible et le contrat est un CDI à 42 heures par semaine, incluant les week-ends et jours fériés.

Profil recherché: expérience requise, CAP/BEP Cuisine-Sushi, maîtrise HACCP et sens de l'équipe. Salaire brut mensuel attractif, selon grille Sushi Shop.

Qualifications

• Savoir préparer les viandes et poissons conformément aux recettes SushiShop.
• Maîtriser le système HACCP et les règles d'hygiène obligatoires dans la restauration.
• Savoir emballer/conditionner les produits pour service et vente.

Responsabilités

• Maîtriser l'ensemble de la carte et respecter les recettes SushiShop.
• Maîtriser la découpe du poisson et les techniques sushi.
• Intégrer et former les cuisiniers débutants.
• Respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Préparer les viandes et les poissons

HACCP

Conditionner des produits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine-Sushi

Description du poste

Nous recherchons pour notre établissement un(e) sushiman(woman) pour renforcer notre équipe.Le poste est à pourvoir dès que possible et les horaires sont à définir avec l'employeur.Une aide au logement est possible.Au sein du Sushishop de Chamonix vous serez en charge des tâches suivantes :- Maîtriser l'ensemble de la carte et respecter les recettes SushiShop.- Maîtriser la découpe du poisson- Intégrer et former les cuisiniers débutants- Maîtriser et respecter les normes d'hygièneVotre profil:- Savoir gérer les rushs et travailler rapidement- Esprit d équipe et forte motivation- Avoir une bonne maîtrise du stress

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2820.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- Sushi

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd?hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l?international.A c?ur d?offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nouscroyons que les moments qui comptent s?accompagnent de la nourriture que l?on aime.