Sushiman H/F

Veng Hour; Montigny-le-Bretonneux; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI temps plein

Horaires 8h00-17h00

Remboursement transport 50%

Tickets restaurants

Café et riz blanc gratuit

Réductions sur produits

Prime d’ancienneté

Prime conventionnelle

Uniforme flambant neuf

Évolutions et formations

Résumé du poste

Veng Hour recherche un Sushiman(H/F) en CDI à temps plein pour notre espace Saint Quentin en Yvelines. Vous serez responsable de l’application des normes d’hygiène, de la découpe des poissons et de la fabrication des spécialités japonaises jusqu’à la mise en rayon.

Vous participerez à l’accueil des clients, au contrôle qualité et à la gestion des stocks selon les prévisions commerciales. Anglais ou autres langues est un plus, maîtrise du français souhaitée.

Qualifications

• Expérience en restauration sur poste similaire exigée.
• Maîtrise du français ou bonnes connaissances de base.
• Permis de travail valide apprécié.

Responsabilités

• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Découper poissons et matières premières.
• Accueillir la clientèle et aider à la vente si nécessaire.
• Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits reçus et des DLC.
• Assurer la fabrication des spécialités japonaises et la mise en rayon des préparations.
• Gérer le stock des préparations et matières premières en lien avec les prévisions des ventes.

Connaissances

Première expérience restauration

Écoute active

Organisation & réactivité

Adaptabilité

Polyvalence

Description du poste

Veng Hour c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70.

Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.

Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques.

Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore.

Notre équipe s’agrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ?

VOS MISSIONS

En tant queSushimanH/F dans notre restaurant situé à Espace Saint Quentin - Saint Quentin en Yvelines (78180) vous serez responsable de:

• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires


• Découpage des poissons et des matières premières


• Accueil de la clientèle, si besoin d'aide à la vente


• Vérification, contrôle de la qualité et fraicheur des produits reçus et des DLC


• Assurer la fabrication des spécialités japonaises depuis l'approvisionnement jusqu'à la mise en rayon


• Gérer le stock des préparations, des matières premières et autres approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement de la production, en adéquation avec les prévisions des ventes

LE PROFIL IDEAL

• Dispose d’une première expérience en restauration sur un poste similaire


• Sait être à l’écoute


• Est organisé et réactif


• A une forte capacité d’adaptation


• Sait gérer plusieurs tâches à la fois

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

• Un CDI à temps plein (35h)


• Des horaires de travail sans coupure


• Horaires de travail :8h00-17h00


• Remboursement du transport (50%)


• Tickets restaurants


• Café et riz blanc gratuit


• Des réductions tarifaires sur nos produits


• Prime d’ancienneté


• Prime conventionnelle


• Un bel uniforme flambant neuf


• De belles possibilités d’évolution et de formations

LES INDISPENSABLES

• Vous possédez un permis de travail en cours de validité


• Vous êtes ouvert aux horaires/jours flexibles


• Vous comprenez le français et/ou pouvez tenir une conversation en français. La maîtrise d’autres langues est un plus