Superviseur/se RM Hotel/restaurant

Saintext; Clermont-Ferrand; Remote; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Saintext Intérim recherche un profil expérimenté pour intervenir au cœur de la gestion d’établissements hôteliers et de restauration. Vous contribuerez à la mise en œuvre des orientations stratégiques et veillerez au respect des règles de gestion et de conformité.

Diplômé Bac+4/5, avec au moins 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration et une connaissance des réseaux franchisés (ACCOR). Vous dirigerez les équipes, analyserez les performances et piloterez des projets transverses.

Qualifications

• Formation supérieure Bac+4/5 en management hôtelier, gestion, finance, commerce, stratégie ou équivalent.
• Expérience réussie d’au moins 5 ans dans l’hôtellerie-restauration, idéalement sur un poste transverse, de direction d’établissement, de revenue management, de contrôle de gestion ou de pilotage de projets.
• Expérience dans un réseau franchisé, ACCOR ou enseigne de restauration, constitue un atout.
• Bonne compréhension des contraintes opérationnelles, économiques, réglementaires et commerciales d’établissements hôteliers et de restauration.

Responsibilities

• Intervenir au cœur de la société et de ses filiales en support auprès des directeurs ou responsables d’établissement.
• Veiller à la mise en œuvre des orientations stratégiques, des règles de gestion et des modes de fonctionnement pour atteindre les objectifs de qualité et de conformité.

Skills

Gestion de la restauration

Supervision d'équipe

Service client

Analyse des performances

Education

Bac+4/5 en management hôtelier

Job description

Saintext Intérim est une agence d’intérim spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel et des extras. Nous accompagnons les établissements (hôtels, restaurants, traiteurs, organisateurs d'événements...) dans la mise à disposition rapide de personnel qualifié, pour des missions ponctuelles ou de plus longue durée.

Notre mission : connecter les bons profils aux bons établissements, dans un esprit de confiance, de qualité et d’efficacité.

Rejoignez une agence qui vous place au cœur de l’action, selon vos envies, vos compétences, et votre rythme.

A partir des directives qui lui seront données par le Président de la société précisant le cadre de ses activités, les objectifs, moyens et règles de gestion qui s'y rapportent, intervenir au sein de la société et de ses filiales en fonction support auprès des directeurs ou responsables d'établissement afin de veiller à la mise en œuvre des orientations stratégiques, des règles de gestion et des modes de fonctionnement dans le but d'atteindre les objectifs de qualité, de conformité, définis.

Profil recherché

• Formation supérieure de niveau Bac +4/5 en management hôtelier, gestion, finance, commerce, stratégie ou équivalent.
• Expérience réussie d’au moins 5 ans dans l’hôtellerie-restauration, idéalement sur un poste transverse, de direction d’établissement, de revenue management, de contrôle de gestion ou de pilotage de projets.
• Une expérience dans un réseau franchisé, notamment ACCOR ou une enseigne de restauration, constitue un atout important.
• Bonne compréhension des contraintes opérationnelles, économiques, réglementaires et commerciales d’établissements hôteliers et de restauration.

Compétences

• Gestion de la restauration
• Supervision d'équipe
• Service client
• Analyse des performances