Cuisinier/cuisiniere

Flatchr; Limoges; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Saintext Intérim recherche pour son réseau de cuisine en Limousin (Limoges) un chef de partie confirmé.

Vous préparez et cuisinez des plats en respectant les normes d’hygiène, collaborez avec le chef pour élaborer des menus, gérez les stocks et encadrez les débutants. Poste en intérim avec possibilité de CDI selon résultats et besoins.

Qualifications

• Expérience d’au moins 4 ans dans un poste similaire.
• Passion pour la cuisine traditionnelle et créativité culinaire.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus créatifs et adaptés aux saisons.
• Gérer les stocks de produits et s'assurer de la fraîcheur des ingrédients.
• Encadrer et former les nouveaux membres de l'équipe, en favorisant un esprit d'équipe.
• Participer à l'optimisation des coûts de production tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Connaissances

Gestion des stocks

Cuisson professionnelle

Gestion du stress

Cuisine d'équipe

Description du poste

Saintext Intérim est une agence d’intérim spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel et des extras. Nous accompagnons les établissements (hôtels, restaurants, traiteurs, organisateurs d'événements...) dans la mise à disposition rapide de personnel qualifié, pour des missions ponctuelles ou de plus longue durée. Notre mission : connecter les bons profils aux bons établissements, dans un esprit de confiance, de qualité et d’efficacité. Vous êtes un professionnel ?Nous vous trouvons le bon profil, au bon moment, avec une réactivité qui fait la différence. Vous êtes un talent ?Rejoignez une agence qui vous place au cœur de l’action, selon vos envies, vos compétences, et votre rythme.Vos missionsPréparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus créatifs et adaptés aux saisons.Gérer les stocks de produits et s'assurer de la fraîcheur des ingrédients.Encadrer et former les nouveaux membres de l'équipe, en favorisant un esprit d'équipe.Participer à l'optimisation des coûts de production tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client.Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.Profil recherchéVous justifiez d'une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant ou un établissement de renom.Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et avez une forte créativité culinaire.Vous possédez d'excellentes compétences en techniques de cuisson et en gestion des stocks.Vous êtes capable de travailler sous pression et de respecter les délais.Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle.Vous êtes disponible pour travailler en intérim et êtes flexible sur les horaires.Possibilité CDI