Stellenangebot: Patisserie

Hotel Das James; Chaufour-Notre-Dame; Sur place; EUR 25 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fitness im SPA & Gym

Mitarbeiterrestaurant

Work-Life-Balance

Teamevents

Family & Friends Benefits

Résumé du poste

Hotel Das James in Pays de la Loire sucht einen talentierten Pâtissier (m/w/d), der feine Torten, Kuchen, Gebäck und Desserts für unsere F&B-Outlets zubereitet und kreativ präsentiert.

Sie haben eine Konditor-/Koch-/Patissier-Ausbildung, fließendes Deutsch und gute Englischkenntnisse und bringen Liebe zum Detail mit. Wir bieten Work-Life-Balance, Mitarbeiterrabatte, gratis Fitness sowie ein digitales Zeitmanagement.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Konditor oder Patissier (m/w/d).
• Gehobene Hotellerie/Gastronomie-Vorreiterfahrung wünschenswert.
• Liebe zum Detail und Kreativität in der Pâtisserie.

Responsabilités

• Mitwirkung bei der Herstellung von Torten, Kuchen, Gebäck und Desserts für unsere F&B-Outlets.
• Kreative, ansprechende Präsentation der Süßspeisen.
• Unterstützung bei Speisen- und Menüauswahl.
• Mise-en-place und Vor-/Nachbereitungsarbeiten.
• Einhaltung HACCP-Standards und Hygienevorschriften.
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und Verantwortungsbereiche.
• Mitverantwortung für reibungslosen Küchen- und Serviceablauf.
• Unterstützung bei Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildenden.

Connaissances

Deutsch (fließend)

Englisch (Grundkenntnisse)

Formation

Konditor-/Koch-/Patissier-Ausbildung

Description du poste

Pâtissier (m/w/d)

Be part of the Family

Vollzeit

Unsere erfahrenen Pâtissiers Nadine Markof und Robert Stadtherr arbeiten seit vielen Jahren in der Spitzenhotellerie auf höchstem Niveau. Die beiden freuen sich auf Ihr Talent und möchten mit Ihnen das Handwerk der “süßen Künste” tagtäglich neu verfeinern.

Wir haben viele große Ziele und möchten mit Werten in Führung gehen!

Das Ist Uns Wichtig

• Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe
• Transparenz in allen qualitativen und quantitativen Zielen unsers Unternehmens
• Vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Großer Gestaltungsspielraum in Ihrem anspruchsvollen Tätigkeitsfeld
• Fokus auf Work-Life-Integration
• Elektronischer Dienstplan
• Nutzung unseres Mitarbeiterrestaurants
• Fitness for free im hoteleigenen SPA und im James Underground GYM sowie der Saunen und Pools
• Unterstützung und Bezuschussung bei vermögenswirksamen Leistungen
• Attraktive Vergünstigungen für family & friends im JAMES und bei befreundeten Partnern

Your new challenge

• Mitarbeit bei der Herstellung von Torten, Kuchen, Gebäck und Desserts aller Art für unsere verschiedenen F&B Outlets
• kreative und ansprechende Präsentation der Süßspeisen
• Unterstützung bei der Erstellung unserer Speisen- und Menüauswahl
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
• Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

Your Experience

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Konditor / Patissier (m/w/d)
• Sie sind begeistert von der Welt der Pâtisserie und verfügen über erste Fachkenntnisse auf diesem Gebiet , bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie oder in einer Konditorei
• kreative und künstlerische Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit mit frischen Produkten
• Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
• ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie kostenbewusste Arbeitsweise
• Sie sprechen und schreiben fließend Deutsch – C2- C1 Level ist Voraussetzung
• gute Englischkenntnisse

THIS IS US: DAS JAMES

• Fitness for free im hoteleigenen SPA & James Underground GYM sowie Nutzung der Saunen und des Pools
• Family & friends Benefits im JAMES, bei Partnern & in Partnerhotels
• Fokus auf Work-Life-Balance
• Digitales Zeitmanagement mit App zur Dienstplan und Urlaubsgestaltung
• Für anhaltend guten Team-Spirit sorgen stimmungsvolle Party's und Teamevents

Ihnen liegen Werte am Herzen wie Familie, Fairness, Ehrlichkeit, Freude, Entfaltung und Nachhaltigkeit. Uns auch! Ganz im Sinne unserer Philosophie “Be part of the family” sind Sie ein wertvolles Familienmitglied, das Lust hat, eine neue Erfolgsgeschichte zu schreiben: Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen!