Stagiaire Sommelier(e) (H/F)

Airelles, Val d'Isère; La Daille; Sur place; EUR 5 500 - 6 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur la station de Val d’Isère

Prime de retour après la 2e saison

Prime de cooptation

Accès blanchisserie gratuit

Réfectoire avec évènements thématiques

Activités saisonnières

Réductions sur restaurants et produits

Résumé du poste

Airelles recherche un stagiaire sommelier à Val d’Isère pour rejoindre l’équipe Sommellerie. Vous participerez à la mise en place du service, accueillerez les clients et assurerez le service des boissons, tout en gérant la cave et les commandes du Chef Sommelier.

Formation en hôtellerie-restauration avec spécialisation sommellerie et maîtrise de l’anglais professionnel sont requis; connaissances des vins français et italiens appréciées. Rigueur et adaptabilité indispensables.

Qualifications

• Formation en cours en hôtellerie-restauration avec spécialisation sommellerie.
• Maîtrise de l’anglais professionnel et solides connaissances des vins.
• Bonne culture de la gastronomie, de l’œnologie et de l’univers de la sommellerie.
• Rigueur, organisation, écoute client, réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances

Responsabilités

• Mise en place de la salle et du matériel nécessaire au bon déroulement du service.
• Participation au service des boissons et à l’accueil des clients.
• Gestion de la cave et préparation des commandes du Chef Sommelier(e).
• Assister le Chef Sommelier(e) dans la réception et le rangement des vins.
• Respect des standards de qualité (LQA et Forbes)

Connaissances

Maîtrise vins

Anglais pro

Service client

Rigueur organisation

Formation

Formation hotellerie

Outils

Cave management

Description du poste

• Type de contrat : Stage

• Date de début : Décembre 2026

• Lieu : Val d'Isère

• Fourchette de salaire : 4.5€ / heure

• Report direct : Chef Sommelier(e)

Missions principales

En tant que membre de l’équipe Sommellerie, le/la Stagiaire Sommelier participe à la mise en place du service, à l’accueil des clients et au service des boissons. Il/Elle contribue également à la gestion de la cave et au bon déroulement du service tout en respectant les standards de qualité de l’établissement.

Mise en place et organisation du service

• Assurer la mise en place de la salle et du matériel nécessaire au bon déroulement du service.

• Participer au nettoyage et au rangement des offices ainsi que des équipements.

Connaissance produit et conseil

• Maîtriser la carte des mets et des boissons afin de mieux conseiller la clientèle.

• Être attentif aux goûts et aux attentes des clients, notamment en matière de vins.

Gestion de la cave et support sommellerie

• Gérer la cave du jour et préparer les commandes prises par le/la Chef Sommelier(e).

• Assister le/la Chef Sommelier(e) dans la réception et le rangement des vins.

• Respecter les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes

Accueil client et service

• Accueillir les clients et assurer un service attentif et personnalisé.

• Réaliser le service des boissons dans le respect des standards de l’établissement.

• Formation en cous en hôtellerie-restauration avec spécialisation en sommellerie.

• Maîtrise de l’anglais professionnel et solides connaissances des vins, notamment français et italiens

• Bonne culture de la gastronomie, de l’œnologie et de l’univers de la sommellerie

• Rigueur, organisation, écoute client, réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

Avantages

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• D’un logement sur la station de Val d’Isère

• Prime de retour versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.

• Possibilité d'obtenir une prime de cooptation

• D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel

• D’un réfectoire proposant des évènements à thème

• D’activités tout au long de la saison

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

Processus de recrutement

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

• Pré-sélection sur dossier

• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs

• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.