Stagiaire Service (H/F)

Airelles; La Daille; Sur place; EUR 5 500 - 8 300; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur la station de Val d'Isère

Réfectoire

Prime de cooptation

Prime de retour après la deuxième s\u1

Résumé du poste

Airelles à Courchevel propose un stage en salle au sein du service Restauration, début Novembre 2026, avec une rémunération brute horaire de 4,50 €. Vous participez à l’accueil des clients, à la préparation et au service sous supervision.

Vous développez vos compétences en hygiène HACCP, ambiance et qualité de service et intégrez une équipe dynamique avec des opportunités de formation et de mobilité au sein des Maisons Airelles.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie-Restauration (Bac à Bac+3).
• Maîtrise de l’anglais professionnel.
• Une langue supplémentaire constitue un atout.
• Sens du détail et qualité de service.
• Rigueur et organisation.
• Réactivité et capacité d’adaptation.
• Esprit d’équipe et sens de l’accueil.

Responsabilités

• Participation à la mise en place et au dressage de la salle.
• Service des plats et des boissons sous supervision.
• Participation au débarrassage et au rangement des tables.
• Veiller à la propreté et à la tenue de la salle pendant et après le service.
• Garantir la propreté et le rangement de la salle, de l’office et des espaces de travail.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Veiller à l’ambiance et appliquer les standards de qualité (LQA & Forbes).

Connaissances

Sens du détail

Qualité de service

Rigueur et organisation

Réactivité et adaptation

Esprit d’équipe

Anglais professionnel

Langue étrangère facultative

Formation

Hôtellerie-Restauration Bac à Bac+3

Description du poste

• Type de contrat : Stage
• Date de début : Novembre 2026
• Lieu : Courchevel
• Fourchette de salaire : 4.5€ / heure
• Report direct : Maître d'Hôtel et Directrice de Restaurant

Missions principales

En tant que membre du service Restauration, le/la Stagiaire Salle participe à la préparation et au bon déroulement du service. Il/Elle contribue à l’accueil des clients, à la qualité des prestations proposées ainsi qu’au maintien des standards d’hygiène et d’excellence de l’établissement. Dans l’ensemble de ses missions, il/elle veille à offrir une expérience client irréprochable.

Service et relation client

• Participer à la mise en place et au dressage de la salle.
• Assurer le service des plats et des boissons sous la supervision de l’équipe.
• Participer au débarrassage et au rangement des tables.
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle pendant et après le service.

Entretien et respect des normes

• Garantir la propreté et le rangement de la salle, de l’office et des espaces de travail.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualité et ambiance de service

• Veiller au respect de l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté).
• Appliquer les standards de qualité de la Maison (LQA & Forbes).

• Formation en Hôtellerie-Restauration (Bac à Bac +3).
• Maîtrise de l’anglais professionnel.
• Une langue supplémentaire constitue un atout.
• Sens du détail et de la qualité de service.
• Rigueur et organisation.
• Réactivité et capacité d’adaptation.
• Esprit d’équipe et sens de l’accueil.

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et audacieuse.

Avantages

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• D'un logement sur la station de Val d'Isère
• D'un réfectoire
• Une prime de cooptation
• D'une prime de retour versée à l'issue de la deuxième saison consécutive réalisée

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

Processus de recrutement

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

• Pré-sélection sur dossier
• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.