Stagiaire Qualité - Analyse de risques (H/F)

My Pie; Gorron; On-site; EUR 7,800 - 10,000; Full time

Job summary

My Pie recherche un stagiaire qualité pour intervenir sur la qualité usine et la qualité clients, et assurer la sécurité des produits lors du changement d’emballage et du démarrage d’une nouvelle ligne de plats.

Le stage de 6 mois, à pourvoir à partir de février/mars 2027, exige une formation Bac+4/5 en agroalimentaire, qualité et sécurité des aliments. Maîtrise HACCP appréciée; rigueur et bon relationnel requis.

Qualifications

• Stage de 6 mois en agroalimentaire, qualité et sécurité.
• Maîtrise HACCP et connaissance des référentiels (IFS, BRCGS) appréciée.
• Bonnes qualités rédactionnelles et communication écrite.

Responsibilities

• Conduire des analyses de risques (HACCP) dans les projets.
• Identifier les dangers (biologiques, chimiques, physiques, allergènes) et évaluer les risques.
• Mettre à jour le plan HACCP et la documentation associée.
• Participer aux essais et validations avec les services production, maintenance, R&D et achats.
• Contribuer à la vérification de l’aptitude au contact alimentaire et de la conformité des emballages.
• Participer aux audits et au suivi des non-conformités et aux exigences qualité clients.
• Veille réglementaire en sécurité des aliments (FR et UE).
• Participer à diverses missions qualité usine et qualité clients.

Skills

Rigueur et analyse

Organisation

Rédaction écrite

Communication

Education

Bac+4/5 en agroalimentaire

Tools

Excel

Word

PowerPoint

Job description

Au sein de l’équipe Qualité, vous intervenez à la fois sur la qualité usine et la qualité clients. Votre mission principale : garantir la sécurité de nos produits dans un contexte d’évolution, en menant les analyses de risques liées au changement d’emballage et/ou au démarrage de notre nouvelle ligne de plats.

Vos missions :

• Conduire des analyses de risques (HACCP, études de risques produits) dans le cadre des projets de l’entreprise : changement d’emballage et/ou démarrage de notre nouvelle ligne de plats, selon l’avancement des projets.
• Identifier les dangers (biologiques, chimiques, physiques, allergènes), évaluer les risques et définir les mesures de maîtrise associées (CCP, PRPo).
• Mettre à jour le plan HACCP et la documentation qualité correspondante (diagrammes de fabrication, fiches de maîtrise, procédures).
• Participer aux essais et validations en lien avec les services production, maintenance, R&D et achats.
• Contribuer à la vérification de l’aptitude au contact alimentaire et de la conformité réglementaire des nouveaux emballages.
• Participer aux missions quotidiennes du service qualité usine (contrôles, suivi des non-conformités, audits internes) et qualité clients (réclamations, cahiers des charges, exigences enseignes).
• Assurer une veille réglementaire en sécurité des aliments (FR et UE).
• Liste non exhaustive – participation à des missions diverses en lien avec la qualité usine et la qualité clients.

Stage de 6 mois à pourvoir à partir de février / mars 2027.

• Formation Bac +4 / Bac +5 en agroalimentaire, qualité et sécurité des aliments ou équivalent.
• Maîtrise de la méthode HACCP ; connaissance des référentiels qualité (IFS, BRCGS…) appréciée.
• Rigueur, esprit d’analyse et sens de l’organisation.
• Qualités rédactionnelles et aisance dans la communication écrite.
• Bon relationnel, goût du terrain et capacité à travailler en équipe.
• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).