Stagiaire pâtisserie (H/F)

Leburgundy; Paris; On-site; Full time

Benefits offered by this job

Prise en charge à 75 % du titre de transport

Uniforme fourni

Indemnité repas

Job summary

Leburgundy à Paris recherche un(e) Stagiaire Pâtisserie passionné(e) pour rejoindre son équipe dans le cadre prestigieux de l'hôtel 5 étoiles. Ce stage offre une opportunité unique d'apprendre aux côtés du Chef Pâtissier Léandre Vivier et de participer à la création de desserts raffinés.

Le candidat idéal est un étudiant en pâtisserie, motivé et organisé, avec une première expérience requise. Les conditions de travail incluent des avantages attrayants comme la prise en charge de 75 % du titre de transport et un uniforme fourni.

Qualifications

• Passionné(e) de pâtisserie désireux(se) d'apprendre.
• Motivé(e), curieux(se) et organisé(e).
• Une première expérience en pâtisserie est requise.

Responsibilities

• Participer aux préparations de base.
• Effectuer les pesées.
• Participer aux dressages de desserts de restaurant.
• Participer à la mise en place quotidienne.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Découvrir les techniques de pâtisserie fine et de création de desserts signature.

Skills

Passion pour la pâtisserie

Dynamisme

Esprit d'équipe

Education

Étudiant(e) en pâtisserie

Job description

# Stagiaire pâtisserie (H/F)* Paris, 75001* Stage* 01/09/2026- 31/10/2026## DescriptionNiché au cœur du premier arrondissement, à deux pas de la place Vendôme, Le Burgundy Paris est un hôtel 5 étoiles à taille humaine où se rencontrent hospitalité, gastronomie et art de vivre. Véritable lieu de vie, l’établissement réunit le restaurant étoilé Le Baudelaire, le bar & lounge Le Charles ainsi que le Spa by Susanne Kaufmann.Notre Maison cultive l’attention portée au détail, le travail en équipe et la fierté du travail bien fait. Ici, les personnalités s’expriment, les parcours évoluent et chacun prend part à une aventure collective portée par l’excellence, la créativité et le sens du service. Une maison où l’on grandit, où l’on apprend, où l’on partage la même exigence d’une hospitalité raffinée et chaleureuse.# **Le mot de la Responsable Ressources Humaines :**Au Burgundy Paris, le luxe se vit avec cœur et sincérité. Nous avançons avec un véritable esprit familial, où chacun trouve sa place et peut évoluer dans un environnement bienveillant, fondé sur le respect et la cohésion d’équipe.Nous veillons à créer des conditions de travail basées sur la confiance, l’écoute et la transmission des savoir-faire, car ce sont les femmes et les hommes de la Maison qui donnent tout son sens à l’expérience que nous offrons.Rejoindre notre Maison, c’est intégrer une équipe soudée, fière de ses métiers et animée par le plaisir de recevoir.**Nous vous offrons :**Avantages- Prise en charge à 75 % du titre de transport - Uniforme fourni - Indemnité repas## MissionsAu sein de notre maison, reconnue pour son excellence culinaire, nous recherchons notre futur(e) **Stagiaire Pâtisserie** passionné(e) et curieux(se), désireux(se) d’apprendre et de développer ses compétences dans un **environnement haut de gamme**. Vous évoluerez aux côtés du Chef Pâtissier Léandre Vivier, dont les créations rythment la vie de la Maison, entre desserts de restaurant, goûters signature et propositions de saison pensées en lien avec l’univers gastronomique du Burgundy Paris.Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez à la création de **desserts raffinés et innovants**, alliant technique, créativité et qualité.**Pourquoi nous rejoindre?**Ce stage est l’occasion unique de **développer vos compétences techniques et créatives**, tout en travaillant dans un cadre prestigieux et stimulant, aux côtés de professionnels passionnés.En tant que **Stagiaire en Pâtisserie**, vos principales missions seront:* Participer aux préparations de base* Effectuer les pesées* Participer aux dressages de desserts de restaurant* Participer à la mise en place quotidienne* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* Découvrir les techniques de pâtisserie fine et de création de desserts signature**Poste à pourvoir en stage pour une durée de 2 mois maximum à partir de septembre**## Profil* Étudiant(e) en pâtisserie* Être passionné(e) de pâtisserie et avoir envie d’apprendre auprès d’une brigade expérimentée* Être motivé(e), curieux(se) et organisé(e)* Faire preuve de dynamisme et d'esprit d’équipe* Une première expérience en pâtisserie (**requis**)