Stagiaire Barman – Bar Luxe, Service d’Excellence

Vendôm Talents; Paris; On-site; EUR 7,800 - 10,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose un stage de Stagiaire Barman (H/F) au sein du palace Le Royal Monceau-Raffles Paris. Vous contribuerez au service et à l’accueil des clients VIP, en maîtrisant les articles du bar et les procédures.

Ce stage requiert un bon niveau d’anglais, une excellente présentation, et une forte motivation pour développer vos compétences bar dans un cadre luxe, avec esprit d’équipe et respect des normes HACCP.

Qualifications

• Formation en restauration exigée.
• Première expérience (stage) dans un établissement haut de gamme international est souhaitée.
• Bon niveau d’anglais.
• Excellente présentation.
• Attitude positive, enthousiasme et flexibilité.
• Curiosité et motivation pour développer ses connaissances dans le domaine du bar.
• Sourire, esprit d’équipe et sens du service client développé.

Responsibilities

• Connaître l’ensemble des activités restauration et la liste des arrivées clients VIP.
• Connaître les articles sur les menus et leurs contenus.
• Renseigner les clients de manière polie et concise.
• Aider à servir les plats et à entretenir les postes de bar.
• Porter les plateaux, débarrasser et remettre le matériel sur les tables.
• Remonter les incidents à son supérieur et suivre la résolution.
• Maintenir le bar propre et ordonné pendant le service.
• Veiller au rangement et stockage du bar et de sa station de travail.
• Reporter les retours clients au supérieur, bons ou mauvais.
• Manipuler et entretenir l’équipement et le petit matériel avec soin.
• Entretenir de bonnes relations avec les collègues et autres départements.
• Effectuer les ouvertures/fermetures selon les procédures et standards.
• Contribuer à la réduction des pertes et aux contrôles des approvisionnements.

Skills

Anglais (bon niveau)

Service client

Esprit d'équipe

Excellente présentation

Souplesse / flexibilité

Curiosité professionnelle

Education

Formation en restauration

Job description

Vendôm Talents propose un stage de Stagiaire Barman (H/F) au sein du palace Le Royal Monceau-Raffles Paris. Vous contribuerez au service et à l’accueil des clients VIP, en maîtrisant les articles du bar et les procédures.

Ce stage requiert un bon niveau d’anglais, une excellente présentation, et une forte motivation pour développer vos compétences bar dans un cadre luxe, avec esprit d’équipe et respect des normes HACCP.