Stage : Sommellerie

Hyatt Hotels Corporation; France; Hybride; EUR 8 900 - 16 000; Temps partiel

Résumé du poste

Hyatt Hotels Corporation à Biarritz propose un stage de 4 à 6 mois à partir de Mai 2027 au sein du département Restauration. Vous travaillerez en collaboration avec la Cuisine et la Pâtisserie et serez rattaché aux points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.

Le poste implique une équipe d’environ 120 personnes selon la saison et offre une expérience pratique dans un établissement hôtelier de renom.

Qualifications

• Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée.
• Maîtrise du français et de l’anglais exigée.

Responsabilités

• Collaborer directement avec la Cuisine et la Pâtisserie.
• Rattacher aux différents points de vente: Restaurant La Rotonde, Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.
• Travailler au sein d’une équipe de 120 personnes (basse et haute saison).

Connaissances

Organisation

Bilingue FR/EN

Formation

BAC+2 Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien‑être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Stage de 4 à 6 mois - à partir de Mai 2027

Département : Restauration

• Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée
• Capacité d'organisation
• Maîtrise du français et de l'anglais exigée

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets
• Equipe de 120 personnes (basse saison – haute saison)

À compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap