Stage Sommelier - Gastronomie & Vin (4–6 mois)

Hyatt Hotels Corporation; Biarritz; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Temps partiel

Résumé du poste

Hyatt Hotels Corporation propose un stage de 4 à 6 mois à partir de mai 2027 au sein du département Restauration de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Vous collaborerez avec la Cuisine et la Pâtisserie et serez rattaché aux points de vente, y compris le restaurant La Rotonde et le Bar Napoléon III.

Ce stage exige une formation BAC+2 en hôtellerie/restauration, ainsi qu’une maîtrise du français et de l’anglais et une bonne capacité d’organisation pour s’intégrer à une équipe de 120 personnes selon les

Qualifications

• Formation BAC+2 en Hôtellerie / Restauration souhaitée.
• Maîtrise du français et de l'anglais exigée.
• Capacité d'organisation développée.

Responsabilités

• Collaborer directement avec la Cuisine et la Pâtisserie.
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.
• Équipe de 120 personnes (basse saison – haute saison).

Connaissances

Capacité d'organisation

Bilingue Français/Anglais

Formation

BAC+2 Hôtellerie / Restauration

Description du poste

Hyatt Hotels Corporation propose un stage de 4 à 6 mois à partir de mai 2027 au sein du département Restauration de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Vous collaborerez avec la Cuisine et la Pâtisserie et serez rattaché aux points de vente, y compris le restaurant La Rotonde et le Bar Napoléon III.

Ce stage exige une formation BAC+2 en hôtellerie/restauration, ainsi qu’une maîtrise du français et de l’anglais et une bonne capacité d’organisation pour s’intégrer à une équipe de 120 personnes selon les