Stage : Sommellerie

Hyatt Hotels Corporation; Biarritz; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Temps partiel

Résumé du poste

Hyatt Hotels Corporation propose un stage de 4 à 6 mois à partir de mai 2027 au sein du département Restauration de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Vous collaborerez avec la Cuisine et la Pâtisserie et serez rattaché aux points de vente, y compris le restaurant La Rotonde et le Bar Napoléon III.

Ce stage exige une formation BAC+2 en hôtellerie/restauration, ainsi qu’une maîtrise du français et de l’anglais et une bonne capacité d’organisation pour s’intégrer à une équipe de 120 personnes selon les

Qualifications

• Formation BAC+2 en Hôtellerie / Restauration souhaitée.
• Maîtrise du français et de l'anglais exigée.
• Capacité d'organisation développée.

Responsabilités

• Collaborer directement avec la Cuisine et la Pâtisserie.
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.
• Équipe de 120 personnes (basse saison – haute saison).

Connaissances

Capacité d'organisation

Bilingue Français/Anglais

Formation

BAC+2 Hôtellerie / Restauration

Description du poste

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Stage de 4 à 6 mois - à partir de Mai 2027

Département :

Restauration

• Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée
• Capacité d'organisation
• Maîtrise du français et de l'anglais exigée

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets
• Equipe de 120 personnes (basse saison – haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap