Stage R&D Frais – Innovations Snacking (Burgers)

Groupe Bigard; Cholet; On-site; EUR 12,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnité de stage 1200€ max

Indemnités kilométriques journalières

Tickets restaurant

Tarif avantageux sur les produits du站

Job summary

Groupe Bigard - Charal recherche un(e) stagiaire pour rejoindre l'équipe R&D - Innovation Frais à Cholet (près de Nantes et Angers). Vous contribuerez au développement et à l'amélioration des produits snacking (burgers et sandwiches réchauffables au micro-ondes).

Rattaché(e) à la Responsable R&D - Innovation Frais Charal, vous piloterez des projets d'innovation, réaliserez des essais en collaboration avec la Production et participerez à la rédaction des éléments d'emballage.

Qualifications

• De formation Ingénieur Agroalimentaire, vous avez une appétence pour la formulation et la cuisine et justifiez d'un premier stage réussi en R&D, Production ou Qualité.

Responsibilities

• Vous animez et coordonnez des projets d'innovation, rénovation et d'amélioration des produits auprès des différents services de l'entreprise ( Marketing, Production, Qualité, Achats...) et au sein des comités d'innovation.
• Vous travaillez à l'élaboration des nouvelles recettes et à la création de concepts adaptés aux nouveaux modes de consommation.
• Vous organisez et coordonnez la réalisation des différents essais en lien avec la Production.
• Vous êtes garant(e) de la faisabilité industrielle (technique, réglementaire) ainsi que de la performance des projets.
• Vous conduisez des tests de validation de produits (ex. : études d'évaluation sensorielle et de durée de vie).
• Vous développez votre expertise technique sur cette gamme de produits et les divers ingrédients, notamment ceux fabriqués en interne. Vous êtes souvent en relation avec nos fournisseurs internes et externes.
• Vous rédigez et validez les éléments à déclarer sur l'emballage (listes d'ingrédients, allergènes, tableau de valeurs nutritionnelles, dénomination légale...)

Education

Ingénieur Agroalimentaire

Job description

Groupe Bigard - Charal recherche un(e) stagiaire pour rejoindre l'équipe R&D - Innovation Frais à Cholet (près de Nantes et Angers). Vous contribuerez au développement et à l'amélioration des produits snacking (burgers et sandwiches réchauffables au micro-ondes).

Rattaché(e) à la Responsable R&D - Innovation Frais Charal, vous piloterez des projets d'innovation, réaliserez des essais en collaboration avec la Production et participerez à la rédaction des éléments d'emballage.