Stage Qualité & Traçabilité Opérationnelle

LABEYRIE FINE FOODS

Chambly

Sur place

EUR 13 000 - 14 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Résumé du poste

Labeyrie Fine Foods recherche un(e) stagiaire Assistant qualité opérationnel pour le site de Chambly, sur 6 mois à partir de janvier 2027, au sein de l'équipe Qualité, impliquée dans traçabilité et sécurité des aliments. Vous contribuerez à l'amélioration continue des pratiques, en lien avec Production, Supply Chain et Qualité, et préparerez l'audit IFS sur la traçabilité.

Profil: étudiant en école d'ingénieur agroalimentaire, qualité ou sécurité des aliments, ou Master spécialisé; connaissance

Qualifications

Étudiant en école d'ingénieur agroalimentaire, qualité ou sécurité des aliments, ou Master spécialisé.
Stage de 6 mois à Chambly début janvier 2027.
Connaissances HACCP et sécurité des aliments souhaitées.
Bonnes compétences Excel et travail en équipe.
Goût pour le travail terrain et le suivi des non-conformités.

Responsabilités

Cartographier les flux de traçabilité du site et proposer un plan d'amélioration.
Participer à la vérification et à la fiabilisation des données de traçabilité.
Réaliser des exercices de traçabilité amont, aval et interne.
Identifier les axes d'amélioration des processus et des enregistrements.
Mettre à jour les procédures et instructions associées à la traçabilité.
Collaborer avec Production, Supply Chain et Qualité pour sécuriser les informations.
Contribuer à la préparation de l'audit IFS sur le volet traçabilité.
Accompagner les équipes opérationnelles dans l'application des bonnes pratiques.