Stage Ingénieur(e) Qualité & Sécurité des Aliments H/F

La Recrue; Neuville-en-Ferrain; Vor Ort; EUR 10.000 - 12.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Transport subventionné 50%

Zusammenfassung

La Recrue propose un stage Ingénieur(e) Qualité et Sécurité des Aliments H/F au sein de l’équipe Qualité. Vous contribuerez au renforcement du management de la sécurité des denrées et à l’amélioration des pratiques d’hygiène et de fabrication sur la ligne.

Vous participerez à l’analyse HACCP, au plan de contrôle et à la préparation à la certification ISO 22000. Stage de fin d’études / césure, durée 6 mois, début février/mars 2026.

Qualifikationen

• Connaissances du management de la sécurité alimentaire (HACCP, plan de maîtrise sanitaire, traçabilité).
• Connaissance ISO 22000 est un plus.
• Analyse des dangers et maîtrise des risques sur chaîne de production.

Aufgaben

• Participer au renforcement du système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
• Réaliser l’analyse des dangers et les enregistrements des mesures de maîtrise.
• Participer au plan de contrôle qualité et à la préparation des audits internes/externes.

Kenntnisse

Esprit d'analyse

Rigueur scientifique

Autonomie sur le terrain

Bonnes qualités relationnelles

Ausbildung

École d'ingénieur – Agroalimentaire / Agronomie / Qualité / Sécurité des aliments

Jobbeschreibung

Stage Ingénieur(e) Qualité & Sécurité des Aliments H/F

Au sein de l'équipe Qualité (Notre responsable qualité Romain et Léa son bras droit) , tu participeras directement au renforcement de notre système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Tes responsabilités s'articuleront autour de trois axes principaux :

• Analyse des dangers & démarche HACCP :
  • Réaliser l'analyse des dangers sur le tunnel de la ligne par aspersion en s'appuyant sur l'existant de la ligne de lavage par immersion .
  • Identifier et classer les mesures de maîtrise existantes (PRP/PRPo/CCP) sur la ligne et créer les enregistrements permettant d’assurer leur suivi lors des productions.
• Analyses & Contrôles qualité :
  • Participer à la réalisation du plan de contrôle qualité interne et externe de l’usine.
  • Participer au plan de surveillance des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication : réaliser les audits, exploiter les résultats, identifier les dérives, proposer et mettre en œuvre des actions correctives.
• Système de Management de la Qualité (ISO 22000) :
  • Participer au travail de préparation à l’obtention de la certification ISO 22000 sur la ligne de lavage par immersion .
  • Créer et mettre à jour la documentation qualité (procédures, instructions, enregistrements).
  • Participer à la préparation et au suivi des audits internes ou externes.

Profil recherché

• Étudiant(e) en quatrième ou dernière année d'école d'ingénieur (Agroalimentaire, Agronomie ou Qualité ou Sécurité des aliments).
• Solides connaissances sur le management de la sécurité alimentaire (Plan de maîtrise sanitaire, méthode HACCP , paquet hygiène, traçabilité).
• Connaissance de l’approche ISO (peu importe la norme). La connaissance spécifique de la norme ISO 22000 est un plus.
• Esprit d'analyse, rigueur scientifique et autonomie sur le terrain.
• Bonnes qualités relationnelles pour échanger avec les équipes de production et qualité.

Modalités

• Durée : 6 mois (Stage de fin d'études / césure).
• Début : février / mars 2026.
• Gratification : 1000 euros brut (+ 50% abonnement transport, etc.)