Stage en Restaurant sur Île Privée — Luxe & Service

Zannier Hotels

Bandol

Remote

EUR 6,700 - 10,000

Part time

14 days+

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Benefits offered by this job

Repas inclus

Hébergement possible

Transports pris en charge 50%

Traversée en bateau offerte

Accès île de Bendor

Réductions bars/restos/spa

Évolution de carrière

Job summary

Zannier Île de Bendor, Bandol (83), recherche un stagiaire Restaurant pour intégrer l'équipe de salle. Sous la supervision du Directeur de Restaurant, vous assisterez le service, participerez à la mise en place et veillerez à la propreté et à l’accueil des hôtes.

Profil étudiant en école hôtelière avec connaissance de l’anglais. Avantages : repas, hébergement possible, transport partiellement pris en charge, traversée bateau offerte, réduction sur les bars, restaurants et spa, et perspectives

Qualifications

Connaissance de l’anglais exigée ou souhaitée.
Étudiant(e) en école hôtelière ou équivalent, souhaitant effectuer un stage en restauration.

Responsibilities

Assister l’équipe de salle et participer au bon déroulement du service.
Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et l’approvisionnement.
Dresser la salle et les consoles correctement pour le service selon le plan de salle établi.
Maintenir la propreté de la salle, des offices et du matériel.
Nettoyer, polir et ranger la vaisselle et les couverts.
Assurer une communication fluide entre la cuisine et la salle.
Gérer le passe du restaurant avec la brigade de cuisine.
Aider au room service et aux accueils VIP en chambre.
Connaître la carte et les plats pour répondre aux hôtes et optimiser le service.
Respecter les normes d’hygiène HACCP et les standards LQA.
Participer au contrôle et au rangement des stocks de la salle.