Stage en Contrôle des Coûts & Achats F&B — Paris

Shangri-La Paris; Paris; Presencial; EUR 6900 - 8300; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Repas du personnel

Indemnités nourriture

Transports remboursés

Événements internes

Resumo da oferta

Shangri-La Paris recherche un stagiaire Achats et Contrôle des Coûts pour un mandat de 6 mois, à partir du lundi 18 janvier 2027, rattaché aux équipes Finance et Achats. Vous contribuerez au suivi des coûts, particulièrement F&B, et au contrôle des dépenses.

Les missions incluent les achats, l’analyse des offres fournisseurs et le respect des procédures financières de l’hôtel, avec une exposition opérationnelle et des avantages adaptés au stagiaire.

Qualificações

• Intérêt pour les achats et le contrôle des coûts.
• Esprit analytique et capacité à travailler avec des volumes importants de données.
• Rigueur, organisation et sens du détail.

Responsabilidades

• Suivi des coûts et des stocks F&B: calculer et suivre les Food & Beverage Costs; analyser les variations de prix; contrôler fiches techniques et coûts théoriques; participer aux inventaires et aux écarts de stock.
• Gestion des achats et suivi des fournisseurs: appels d’offres, analyse et comparaison des offres (prix, qualité, conditions commerciales, délais); suivre les évolutions tarifaires et rechercher de nouveaux partenaires.
• Respect des procédures: veiller à l’application des procédures d’achat et des règles financières de l’hôtel.

Conhecimentos

Achats

Contrôle des coûts

Analyse financière

Données volumineuses

Rigueur et organisation

Relationnel

Anglais professionnel apprécié

Ferramentas

Excel

Descrição da oferta de emprego

Shangri-La Paris recherche un stagiaire Achats et Contrôle des Coûts pour un mandat de 6 mois, à partir du lundi 18 janvier 2027, rattaché aux équipes Finance et Achats. Vous contribuerez au suivi des coûts, particulièrement F&B, et au contrôle des dépenses.

Les missions incluent les achats, l’analyse des offres fournisseurs et le respect des procédures financières de l’hôtel, avec une exposition opérationnelle et des avantages adaptés au stagiaire.