Stage Commercial F&B – Ventes & Réservations

Accor Group; Paris; On-site; EUR 7,800 - 11,000; Full time

Job summary

Mama Shelter Paris West recherche un stagiaire commercial F&B pour 6 mois à partir de février 2027, dans le 15e arrondissement. Vous soutiendrez le Directeur de la Restauration et la Responsable Réservations F&B en optimisant les ventes des restaurants et en gérant les réservations des clients individuels, groupes et entreprises par téléphone et par e-mail.

Vous prendrez en charge les demandes de groupes et événements, les factures et les paiements, et vous garantirez un accueil téléphonique de

Qualifications

• Les exigences ne sont pas spécifiées explicitement dans l'annonce.

Responsibilities

• Auprès du Directeur de la Restauration et de la Responsable Réservations F&B, tu optimises les ventes de nos restaurants et t'assures de la satisfaction de la clientèle en recevant et en traitant les réservations des clients individuels, des groupes et des entreprises par téléphone et par e-mail.
• Tu gères les demandes de groupes et d'événements de A à Z, ainsi que les annulations.
• Tu es en charge de la bonne réception des règlements : préparation des factures, suivi de la réception des paiements, aide à la résolution des écarts de facturation si besoin.
• Tu garanties un excellent accueil téléphonique, des réponses rapides aux demandes reçues par e-mail, appliques la politique tarifaire de l'entreprise et garantis la qualité du service proposé.
• Tu identifies et fidélises les clients.
• Tu garantis une parfaite optimisation des réservations de nos deux restaurants, des Bars et de nos terrasses.
• Tu es ambassadeur de l’image de marque de l’entreprise et véhicules les valeurs fondamentales de MAMA.

Job description

Mama Shelter Paris West recherche un stagiaire commercial F&B pour 6 mois à partir de février 2027, dans le 15e arrondissement. Vous soutiendrez le Directeur de la Restauration et la Responsable Réservations F&B en optimisant les ventes des restaurants et en gérant les réservations des clients individuels, groupes et entreprises par téléphone et par e-mail.

Vous prendrez en charge les demandes de groupes et événements, les factures et les paiements, et vous garantirez un accueil téléphonique de