Stage : Assistant vendanges & vinification (H/F)

SA LES VIGNOBLES DE LAROSE; Saint-Laurent-Médoc; Sur place; Plein temps

Description du poste

À compter de fin août / début septembre 2026, Les Vignobles de Larose, regroupant quatre châteaux du Médoc et s'étendant sur plus de 180 hectares de vignes en appellations Haut-Médoc et Saint-Estèphe, recherchent un ou deux stagiaires pour participer aux vinifications 2026.

Vous intégrerez les équipes du chai au sein de bâtiments techniques récents et parfaitement équipés, permettant des vinifications parcellaires précises et exigeantes.

• Réception des vendanges
• Participation aux vinifications en rouge et en blanc (suivi des fermentations alcooliques, gestion des extractions, micro-oxygénation..)
• Participation aux dégustations
• Suivi de la traçabilité
• Mise en œuvre et suivi des essais conduits sur la propriété, en collaboration avec notre alternant DNO

Habitués à accueillir des étudiants, nous vous accompagnerons tout au long de votre stage et mettrons à votre disposition les données nécessaires à la réalisation de vos expérimentations.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Vous recherchez un stage d'1 à 2 mois dans le cadre de vos études vitioeno (Bac Pro, BTS ou DNO) ?

Vous êtes une personne rigoureuse, ponctuelle et appliquée?

Alors n’hésitez pas à nous adresser votre candidature !