Sous-Chef Polyvalent — CDI, HACCP & Restauration

MAGORA (ex Groupe Odalys)

Strasbourg

On-site

EUR 21,000 - 26,000

Full time

7 days ago

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Mutuelle d'entreprise

Séjours collaborateurs

Job summary

MAGORA recherche un employé polyvalent en restauration pour assurer le service du midi et/ou du soir dans la résidence de Strasbourg. Vous gérerez l'accueil, le contrôle et le stockage des denrées, et effectuerez l’envoi des plats en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Les candidats ayant une première expérience seront privilégiés; organisation et rapidité, esprit d’équipe et dynamisme sont requis. CDI, 35 h/semaine, 2100 € brut/mois, mutuelle d’entreprise et avantages.

Qualifications

Vous avez idéalement une première expérience sur un poste similaire.
Maîtrise de la fabrication d’entrées, de plats chauds et de desserts.
Connaissance et application de la norme HACCP.
Organisation et rapidité.
Esprit d’équipe, dynamisme, volonté et polyvalence.

Responsibilities

Assurer le service de restauration du midi et/ou du soir (réception, contrôle et stockage des marchandises, aide à la préparation et l’envoi des entrées, des plats chauds et des desserts, respect des fiches techniques, plonge, entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le service)
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Être polyvalent(e) et collaborer avec toute l’équipe du restaurant