Sous Chef de Cuisine – Luxury Dining in Saint-Tropez

Byblos; Saint Tropez; Sur place; EUR 34 513 - 41 339; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices

Réductions dans des restaurants et magasins

Accès à une couverture santé

Logement meublé pour la saison

Prime d'assiduité

Formation continue

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Saint-Tropez recherche un(e) Sous Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe passionnée au sein du restaurant Il Giardino. Vous serez responsable de la qualité des plats, de l'organisation de l'équipe et du suivi des commandes. Une expérience de minimum 8 ans en hôtellerie de luxe et une connaissance de la cuisine méditerranéenne sont impératives. Ce poste offre des avantages intéressants, y compris un logement pour la saison et une prime d'ancienneté.

Qualifications

• Expérience en hôtellerie de luxe de minimum 8 ans.
• Connaissance de la cuisine italienne et méditerranéenne souhaitée.
• Capacité à superviser une brigade.

Responsabilités

• Garantir la qualité et la rapidité d'exécution des commandes.
• Organiser et superviser le travail de l'équipe.
• Contrôler la qualité des produits reçus.

Connaissances

Respect de la hiérarchie

Sens du management

Pédagogie

Travail en équipe

Techniques HACCP

Organisation

Rapidité

Description du poste

Un hôtel de luxe à Saint-Tropez recherche un(e) Sous Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe passionnée au sein du restaurant Il Giardino. Vous serez responsable de la qualité des plats, de l'organisation de l'équipe et du suivi des commandes. Une expérience de minimum 8 ans en hôtellerie de luxe et une connaissance de la cuisine méditerranéenne sont impératives. Ce poste offre des avantages intéressants, y compris un logement pour la saison et une prime d'ancienneté.