Sous-Chef Cuisine Midi & Traiteur | Prime Annuelle

la Palette des Saveurs; Lempdes; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

la Palette des Saveurs recherche un(e) Second / Seconde de cuisine expérimenté(e) pour assurer le service du midi. Restauration uniquement le midi, avec gestion des parties froide et traiteur (cocktails dinatoires). Horaires de 8H à 11H15 et 12H-15H30, du lundi au samedi.

Expérience exigée sur poste similaire; prime annuelle après 2 ans d'ancienneté. Travail en restaurant convivial, fermeture Noël et au moins 3 semaines en août.

Qualifications

• Expérience exigée sur poste similaire.
• Prime annuelle après 2 ans d'ancienneté.

Responsibilities

• Gérer la partie froide : entrées, buffet, etc., et assurer le dressage des plats.
• Gestion de la partie traiteur : cocktails dinatoires et prestations associées.
• Préparer et dresser les plats pour le service du midi dans le cadre du service continu.

Skills

Dressage plats

Froid et traiteur

Organisation service

Gestion plats

Job description

la Palette des Saveurs recherche un(e) Second / Seconde de cuisine expérimenté(e) pour assurer le service du midi. Restauration uniquement le midi, avec gestion des parties froide et traiteur (cocktails dinatoires). Horaires de 8H à 11H15 et 12H-15H30, du lundi au samedi.

Expérience exigée sur poste similaire; prime annuelle après 2 ans d'ancienneté. Travail en restaurant convivial, fermeture Noël et au moins 3 semaines en août.