Sous-Chef Bistrot Français — Leadership, CDI Potentiel

Diamond CareerS; Lorgues; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible pendant la période d

Logement possible pendant la période d

Job summary

Diamond CareerS recherche un Sous-Chef (H/F) pour rejoindre une équipe en bistrot traditionnel près de Lorgues, en contrat CDD évolutif vers CDI. Le poste implique supervision de la production culinaire et respect des standards, avec service pouvant atteindre environ 100 couverts par service en saison.

Prérequis: expérience en Sous-Chef ou poste similaire, maîtrise de la cuisine française, sens de l’organisation et leadership. Logement possiblement disponible pendant l’essai.

Qualifications

• Expérience préalable en Sous-Chef, Chef de Partie confirmé ou poste similaire.
• Bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle française.
• Sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités.
• Esprit d’équipe et leadership naturel.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
• Motivation pour s’investir durablement au sein de l’établissement.

Responsibilities

• Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer à la préparation, la production et l’envoi des plats.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine avec le Chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l’organisation des services et à la gestion des stocks.

Skills

Sous-Chef confirmé

Cuisine française

Organisation

Leadership

Hygiène et sécurité

Job description

Diamond CareerS recherche un Sous-Chef (H/F) pour rejoindre une équipe en bistrot traditionnel près de Lorgues, en contrat CDD évolutif vers CDI. Le poste implique supervision de la production culinaire et respect des standards, avec service pouvant atteindre environ 100 couverts par service en saison.

Prérequis: expérience en Sous-Chef ou poste similaire, maîtrise de la cuisine française, sens de l’organisation et leadership. Logement possiblement disponible pendant l’essai.