Sommelier / Sommelière (H/F)

SARL UGAR; Les Deux Alpes; Sur place; EUR 23 436 - 29 016; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

Le Diable au Coeur, restaurant d'altitude des Deux Alpes, recherche un sommelier/hôtesse du vin pour la saison hivernale. Poste à 42 heures par semaine, service midi uniquement, hébergement et restauration inclus. Vous concevrez la carte des vins et gérerez la cave, assurerez le service des vins avec températures et accords mets-vins. Anglais indispensable, expérience min 12 mois et CAP/BEP sommellerie exigés.

Qualifications

• 12 mois d'expérience en sommellerie indispensable.
• CAP/BEP et équivalents Sommellerie exigés.

Responsabilités

• Concevoir la carte des vins et boissons selon le type de cuisine et la localisation.
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
• Préparer le vin sélectionné (température, décantation) et servir le client.
• Vins et accords mets-vins.

Connaissances

Sommellerie

Organisation cave

Service du vin

Anglais professionnel

Conception carte des vins

Formation

CAP Sommellerie

BEP Sommellerie

Description du poste

Offre n° 210ZJTT Sommelier / Sommelière (H/F)

Le Restaurant d'altitude 'Le Diable au Coeur' aux 2 Alpes, Maître Restaurateur, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau, Ecotable 1, recherche son Sommelier H/F, pour une cuisine Gastronomique, Bistronomique et utilisation de produits sources à moins de 100km autour de chez nous. Nous travaillons avec plus de 350 références de vin en Cave. Le poste est à pourvoir à partir de Décembre 2026. Service du midi uniquement.

Type de contrat : Saisonnier - 5 Mois.

Contrat de travail, Durée du travail : 42 h/semaine, Travail en journée.

Travail les week-ends et jours fériés.

Travail saisonnier.

Conditions de travail : En contact avec du public.

Salaire et avantages :

• Hébergement
• Restauration
• Salaire suivant le Profil

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois d'expérience, indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Sommellerie, indispensable.

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique.
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client.
• Vins et accords mets-vins.
• Anglais indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.