Sommelier (H/F) - Saison Eté 2026 - Poste Logé

Beaumier Group; Morières-lès-Avignon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions sur l’hébergement

Primes atteignables

Repas pris en charge

Uniformes fournis

Réductions exclusives

Résumé du poste

Une marque française d'hôtels de luxe recherche un Sommelier pour la saison été 2026 à Bonnieux. Vous serez responsable du service en salle, de la maîtrise des vins et de la satisfaction client. Une formation en hôtellerie de luxe et une expérience préalable sont exigées. Profitez d'avantages tels que des réductions sur l'hébergement et un programme de primes. Rejoignez une équipe passionnée pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Qualifications

• Maîtrise des vins, spiritueux et boissons premium.
• Connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe.
• Aisance avec les systèmes de caisse et gestion des priorités.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le service en salle.
• Maîtriser la carte des vins et proposer des accords.
• Gérer les stocks de boissons et leur inventaire.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion quotidienne des stocks de boissons (réception, inventaires, commandes).
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Maîtrise des vins et spiritueux

Techniques de service gastronomique

Système de caisse

Sens du service

Formation

Formation en hôtellerie de luxe

Expérience de sommelier

Outils

Systèmes de caisse

Description du poste

# Sommelier (H/F) - Saison Eté 2026 - Poste Logé* Bonnieux, 84480* Saisonnier* 23/03/2026- 16/10/2026## Description**Capelongue , Bonnieux (Luberon)**Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison logé – Date de début :23/03/2026**A propos du Groupe :**Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.Capelongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeante.Vos principales responsabilités :* Vous assurez la mise en place et le service en salle dans le respect des standards de la Maison* Vous maîtrisez la carte des vins, spiritueux et mets, et proposez des accords mets & vins adaptés* Vous conseillez la clientèle avec élégance et assurez un suivi personnalisé des tables* Vous réalisez le service des vins selon les règles de l’art et développez les ventes additionnelles* Vous participez à la gestion quotidienne des stocks de boissons (réception, inventaires, commandes)* Vous garantissez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)## ProfilVotre profil :* Vous maîtrisez les vins, spiritueux et boissons premium ainsi que les techniques de service gastronomique* Vous connaissez les standards de l’hôtellerie de luxe et de la restauration étoilée* Vous êtes à l’aise avec les systèmes de caisse et savez gérer les priorités dans un environnement exigeant* Vous avez le sens du service, une présentation irréprochable et savez satisfaire la clientèle avec élégance* Vous êtes réactif(ve), adaptable, proactif(ve) et appréciez le travail en équipe* Vous justifiez d’une formation en hôtellerie de luxe, d’une expérience de sommelier et maîtrisez l’anglais.**Conditions :*** Contrat de 39 heures par semaine* Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail* Deux jours de repos consécutifs par semaine* Horaires en continu du mardi au jeudi* 2 coupures par semaine le vendredi et le samedi* Repos le dimanche / lundi* Pourboires* Repas pris en charge pendant les heures de travail* Uniformes fournis**Les avantages de rejoindre Beaumier :**- **Réductions exclusives** sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.- **Programme offrant diverses primes atteignables** : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté- **Incentive mensuel** basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience clientPostulez !