Sommelier (H/F)

LE VOLTAIRE; Paris; Sur place; EUR 34 000 - 37 000; Plein temps

Résumé du poste

LE VOLTAIRE propose un poste de sommelier au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa carte et l'exigence du service client. Vous élaborerez et gérerez la carte des vins, conseillerez les clients sur les accords mets & vins et assurerez un service des vins en salle avec professionnalisme et élégance.

Profil recherché : formation en sommellerie ou expérience confirmée, excellente connaissance des vins, et sens du service.

Qualifications

• Formation en sommellerie ou expérience confirmée dans un poste similaire.
• Excellente connaissance des vins français et internationaux.
• Sens de l'écoute, pédagogie et aisance relationnelle.
• Anglais apprécié.

Responsabilités

• Élaborer et gérer la carte des vins en collaboration avec la direction et le chef de cuisine.
• Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins.
• Assurer le service des vins en salle avec professionnalisme et élégance.
• Gérer les commandes, le stock et la cave (suivi des livraisons, rangement, traçabilité).

Connaissances

Carte des vins

Organisation cave

Vins et accords

Service du vin

Formation

Formation sommellerie

Description du poste

Offre d'emploi - Sommelier (H/F)Lieu : (Nom de l'établissement, Ville)Type de contrat : CDI / CDD / Saisonnier (à préciser)Temps de travail : Temps plein / Temps partielVous êtes passionné(e) par le vin, doté(e) d'un excellent palais et d'un vrai sens du service ? Rejoignez notre équipe en tant que sommelier(ère) au sein de notre établissement reconnu pour la qualité de sa carte et son exigence du service client.Vos missions :Élaborer et gérer la carte des vins en collaboration avec la direction et le chef de cuisineConseiller la clientèle sur les accords mets & vinsAssurer le service des vins en salle avec professionnalisme et éléganceGérer les commandes, le stock et la cave (suivi des livraisons, rangement, traçabilité)Participer à la formation de l'équipe sur les produits proposésProfil recherché :Formation en sommellerie ou expérience confirmée dans un poste similaireExcellente connaissance des vins français et internationauxSens de l'écoute, pédagogie et aisance relationnellePrésentation soignée et sens du détailMaîtrise de l'anglais appréciéeCe que nous offrons :Un cadre de travail agréable et une équipe passionnéeUne carte des vins riche et valorisanteDes perspectives d'évolution au sein du groupe (si applicable)Rémunération selon profil + pourboires + avantages (précisez si TR, logement, mutuelle.)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique Cette compétence est indispensable
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles Cette compétence est indispensable
• Vins et accords mets-vins Cette compétence est indispensable
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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