Sommelier(ère), Hôtel Ermitage**** (F/H)

EVIAN RESORT; Évian-les-Bains; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13e mois

Prime d’intéressement

Prime d’ancienneté

Prime de transport

Logement durant la période d'essai

Prime d’habillage

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Réduction collaborateurs Evian Resort

Tenues fournies et blanchies

Avantages nourriture

Job summary

Evian Resort recherche un sommelier pour intégrer l'équipe restauration de l'Hôtel Ermitage. Vous contribuerez au bon fonctionnement du département en accord avec les standards et stratégies établis.

Vous informerez et expliquerez les vins, conseillerez la clientèle avec finesse et service irréprochable, et participerez à l’élaboration de la carte et à la mise en place de la cave.

Le poste est en CDI à partir du 09/11/2026, avec 39h/semaine et avantages (logement possible, mutuelle, primes).

Qualifications

• Diplômé d'une mention complémentaire en sommellerie ou expérience équivalente.
• Expérience en sommellerie dans des établissements haut de gamme.
• Connaissance approfondie des vins et spiritueux du monde.
• Sens du service et de l'accueil irréprochable.

Responsibilities

• Informer et expliquer les vins et les accords mets et vins.
• Conseiller la clientèle avec finesse et professionnalisme.
• Servir les vins, apéritifs et eaux avec précision.
• Participer à l’élaboration de la carte et à la mise en place.
• Assurer la propreté du matériel et l’organisation de la cave du jour.
• Garantir le bon fonctionnement du service selon les standards.

Skills

Sommellerie

Vins et spiritueux

Service client

Esprit d'équipe

Education

Mention complémentaire sommellerie

Expérience en sommellerie haut de gamme

Job description

La magie de l’Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal et Ermitage ont leur propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian.Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2.L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.comVous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage**** en qualité de sommelier. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vos missions :Informer et expliquer les vins ainsi que les accords mets et vins. ️Conseiller la clientèle avec finesse et professionnalisme.Servir les vins, apéritifs et eaux avec précision.Participer à l’élaboration de la carte et à la mise en place.Assurer la propreté du matériel et l’organisation de la cave du jour.Garantir le bon fonctionnement du service selon les standards. Diplômes ou formations requisesVous êtes diplômé d'une mention complémentaire en sommellerie ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.Expérience en sommellerie dans des établissements haut de gammeConnaissance approfondie des vins et spiritueux du monde entierSens du service et de l'accueil irréprochableCapacité à travailler en équipe et à partager votre passion1 poste en CDI à partir du 09/11/2026 Vos avantages :39h/semainePrime de 13ème moisPrime d'intéressementPrime d'anciennetéPrime de transportPossibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)Prime d’habillagePrime de cooptationAvantages nourritures️Tenues fournies et blanchiesMutuelle d'entrepriseRéduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise ️L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.