Sommelier d'Exception – Honfleur, Logement Possible

La Ferme Saint-Siméon Hôtel & Spa; Honfleur; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Job summary

La Ferme Saint-Siméon, relais gastronomique à Honfleur, recherche un sommelier expérimenté capable d’assurer le service en salle et le conseil œnologique. Vous assurerez la mise en place, la gestion de cave et le rapprochement client, en visant l’excellence du service et l’optimisation des ventes.

Formation en sommellerie exigée et anglais courant; une 3ᵉ langue est un plus. Le poste est en CDI à temps plein, logez chez nous si nécessaire dans cet établissement emblématique.

Qualifications

• Diplôme / Connaissances requises : formation en sommellerie et culture de la gastronomie et de l’œnologie.
• Savoir être : excellent relationnel, accueil et service client.
• Anglais courant impératif, une 3e langue est un plus.

Responsibilities

• Assurer la mise en place opérationnelle et la gestion de la cave.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et réaliser l’inventaire en relation avec le DAF.
• Accueillir les clients et les conseiller pour garantir leur satisfaction.
• Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie et des ventes additionnelles.
• Prendre les commandes et assurer le service des boissons et mets.
• Effectuer le débarrassage et le redressage des tables et présenter la facture.

Skills

Anglais courant

Savoir-être

Sens du service client

Education

Formation sommellerie (Bac Pro Service et Commercialisation, Bac STHR, BP Sommellerie, MC Sommellerie, WSET)

Job description

La Ferme Saint-Siméon, relais gastronomique à Honfleur, recherche un sommelier expérimenté capable d’assurer le service en salle et le conseil œnologique. Vous assurerez la mise en place, la gestion de cave et le rapprochement client, en visant l’excellence du service et l’optimisation des ventes.

Formation en sommellerie exigée et anglais courant; une 3ᵉ langue est un plus. Le poste est en CDI à temps plein, logez chez nous si nécessaire dans cet établissement emblématique.