Sommelier d'Exception – Expérience Vins & Clientèle

Fitz Group; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise de 30 % dans les restaurants du

Pourboires

Frais de transport pris en charge

Formations régulières

Uniformes fournis

Résumé du poste

Fitz Group recherche un Chef Sommelier pour l’ouverture d’un restaurant à Paris. Vous serez l’ambassadeur de l’expérience vin, guidant les clients dans la découverte de notre carte et personnalisant leur expérience.

Vous maîtrisez les références, conseillez selon les goûts et les plats, et participez à la performance commerciale. Poste en CDI, siège à Paris 8e, avec rigueur, sens du service et esprit d’équipe, cave et formations au cœur du rôle.

Qualifications

• Formation en sommellerie ou expérience significative sur un poste similaire.
• Excellente connaissance des vins et des techniques de service.
• Passion pour le vin et envie de transmettre ses connaissances.
• Excellent relationnel et sens de l’hospitalité.
• Anglais professionnel apprécié et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans le choix des vins
• Présenter la carte des vins avec pédagogie, passion et précision
• Proposer des accords mets-vins adaptés aux plats et aux attentes des clients
• Assurer le service des vins dans le respect des standards de l’établissement
• Maîtriser les caractéristiques, appellations et millésimes des références
• Participer à la vente et à l’upselling des vins et champagnes
• Garantir une expérience client chaleureuse, personnalisée et haut de gamme
• Participer à la bonne organisation et au rangement de la cave
• Veiller à la rotation et à la conservation des références
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires boissons

Connaissances

Sommellerie

Connaissance vins

Service client

Anglais pro

Esprit d'équipe

Relationnel

Fibre commerciale

Formation

Formation sommellerie

Description du poste

Fitz Group recherche un Chef Sommelier pour l’ouverture d’un restaurant à Paris. Vous serez l’ambassadeur de l’expérience vin, guidant les clients dans la découverte de notre carte et personnalisant leur expérience.

Vous maîtrisez les références, conseillez selon les goûts et les plats, et participez à la performance commerciale. Poste en CDI, siège à Paris 8e, avec rigueur, sens du service et esprit d’équipe, cave et formations au cœur du rôle.