Serveur / Serveuse (H/F)

LA MERE BUONAVISTA; Marseille; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Selon expérience

Résumé du poste

LA MÈRE BUONAVISTA recherche un serveur/serveuse professionnel(le) pour renforcer son équipe à Marseille. Vous assurerez l'accueil, la prise de commande et le service, en coordination avec la cuisine et le bar.

Le poste est en temps plein avec travail en coupure, incluant les week-ends et jours fériés. Une expérience significative et une présentation soignée sont requises pour garantir un service de qualité.

Qualifications

• Expérience en service en salle exigée.
• Autonomie et fiabilité sur un service soutenu.
• Disponibilité en coupure, weekends et jours fériés.

Responsabilités

• Mise en place de la salle et de la terrasse avant les services.
• Accueil et installation des clients.
• Présentation de la carte et conseil aux clients.
• Prise de commandes et maîtrise du logiciel de caisse.
• Service à l'assiette et suivi des tables.
• Encaissements et gestion de l'addition.
• Coordination avec la cuisine et le bar.
• Respect des règles d'hygiène et des standards de l'établissement.

Connaissances

Accueil client

Organisation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

CAP production et service en restauration

Outils

Logiciel de caisse

Description du poste

Offre n° 212TVFM
Serveur / Serveuse (H/F)

**LA MÈRE BUONAVISTA RECRUTE !**Nous recherchons un(e) **SERVEUR / SERVEUSE PROFESSIONNEL(LE)** pour renforcer notre équipe.

• Salaire selon expérience et compétences
• Temps plein - travail en coupure
• Travail les week-ends et jours fériés

VOS MISSIONS

• Mise en place de la salle et de la terrasse avant les services
• Accueil et installation des clients
• Présentation de la carte et conseil aux clients
• Prise de commandes et maîtrise du logiciel de caisse
• Service à l'assiette et suivi des tables
• Service des boissons et des vins
• Débarrassage et redressage des tables
• Encaissements
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
• Coordination avec la cuisine et le bar
• Préparation et réassort du matériel nécessaire au service
• Rangement et nettoyage de la salle et des espaces de travail
• Respect des règles d'hygiène et des standards de l'établissement

PROFIL RECHERCHÉ

• Nous recherchons **un véritable professionnel de la restauration**, autonome sur son rang et capable de gérer un service soutenu.
• Expérience significative en service en salle exigée
• Dynamisme, rapidité et organisation
• Excellent contact avec la clientèle
• Ponctualité et fiabilité
• Esprit d'équipe
• Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte activité
• Disponibilité **en coupure, les week-ends et jours fériés**

PRÉSENTATION & TENUE EXIGÉESUne **présentation soignée et une tenue impeccable sont exigées** pendant le service :Chemise blanchePantalon noir ou jupe noireHygiène et présentation irréprochablesLa qualité de l'accueil, du service et de la présentation de notre équipe fait pleinement partie de l'image de l'établissement.

**La Mère Buonavista - Les Cigales**10 avenue du Prado - 13006 MarseilleMétro Castellane

CDD 2 mois - Temps pleinSalaire selon expériencePoste à pourvoir rapidement AU 31 AOÜT

**Professionnel(le), motivé(e) et avec le sens du service ? Rejoignez notre équipe !**

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Indemnité transports
• SELON EXPERIENCE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Adaptation à la diversité culturelle des clients
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politès et courtoisie
• Saisir une commande sur informatique
• Techniques de dressage de table
• Techniques de dressage des plats
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques du service en salle
• Titre professionnel serveur en restauration
• Veiller à la présentation soignée des plats
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

10 à 19 salariés