Serveur (H/F) BISTROT - Maison doucet Charolles

Relais & Châteaux; Saint-Léger; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Relais & Châteaux recherche un serveur/se pour le bistrot de la Maison Doucet Charolles, France. Vous serez l’image de l’établissement, assurant un service attentionné et des expériences mémorables. Travail en équipe dans un cadre bistrot raffinée.

Profil attendu: expérience en restauration, excellentes compétences relationnelles et maîtrise du français et de l’anglais. Poste à pourvoir sur site, contractuel ou permanent selon l’établissement.

Qualifications

• Expérience avérée en serveur ou poste similaire en restauration.
• Excellentes compétences en service à la clientèle et satisfaction client.
• Capacité à communiquer en français et en anglais.

Responsabilités

• Accueillir chaleureusement les clients et les placer selon les préférences et la capacité du restaurant.
• Présenter les menus et recommander des plats et boissons.
• Prendre les commandes et respecter les exigences alimentaires.
• Transmission claire des commandes à la cuisine et au bar.
• Servir plats et boissons avec présentation soignée et professionnalisme.
• Surveiller la satisfaction des clients et répondre aux demandes.
• Gérer les paiements et les transactions du système de caisse.
• Maintenir la propreté et l’organisation des tables entre les services.
• Connaître les plats actuels et les accords mets-vins pour les recommandations.

Connaissances

Service client

Communication

Anglais

Français

Accueil client

Multitâche

Relation interpersonnelle

Outils

Système de caisse

Description du poste

Serveur (H/F) BISTROT - Maison doucet Charolles

• Département: Autres

Située à Charolles, au cœur du Charolais, la Maison Doucet s’inscrit dans un écrin de nature préservée, au sein d’une commune à taille humaine où l’art de vivre prend tout son sens. À seulement 1h30 de Lyon et de Dijon, et à proximité de Mâcon et du Le Creusot, la Maison offre un équilibre rare entre accessibilité et quiétude, propice à l’épanouissement personnel comme professionnel.

Portée par l’exigence et la sensibilité du Chef Frédéric Doucet, la table gastronomique, distinguée de deux étoiles au Guide Michelin depuis 2026, célèbre une cuisine sincère et inspirée, profondément ancrée dans son terroir. Chaque assiette raconte une histoire, celle des producteurs et artisans locaux, sublimée par une créativité maîtrisée et une générosité assumée. Cette expérience se prolonge à travers une cave d’exception, véritable hommage aux grands vins de Bourgogne et aux plus belles signatures d’ailleurs.

Dans un esprit de partage et de convivialité, Le Bistrot du Quai complète cette vision en proposant une cuisine bistronomique raffinée, où authenticité et modernité dialoguent avec élégance.

La Maison Doucet Charolles recherche un(e) serveur/serveuse dévoué(e) et aimable pour rejoindre notre équipe au sein de notre bistrot à Charolles, en France. À ce poste, vous serez le visage de notre établissement, offrant un service exceptionnel et créant des expériences culinaires mémorables pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et trépidant où le souci du détail, une hospitalité sincère et une passion pour la satisfaction du client sont essentiels.

• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les placer en fonction de la capacité du restaurant et de leurs préférences
• Présenter les menus et fournir des recommandations éclairées sur l'offre de notre bistrot, y compris les sélections de plats et de boissons
• Prendre les commandes de plats et de boissons avec précision tout en tenant compte des exigences alimentaires ou des demandes spéciales
• Communiquer clairement les commandes au personnel de cuisine et de bar afin de garantir un service rapide et précis
• Servir les plats et les boissons aux tables avec professionnalisme et soin, en veillant à une présentation soignée
• Surveiller la satisfaction des clients tout au long de leur repas et répondre rapidement à toute préoccupation ou demande supplémentaire
• Traiter les paiements avec précision à l’aide de notre système de caisse et gérer les transactions en espèces avec intégrité
• Dégager et remettre en place les tables efficacement entre les services, en veillant à la propreté et à l’organisation
• Se tenir informé des plats actuels au menu, des plats du jour et des accords mets-vins afin d’améliorer les recommandations faites aux clients
• Collaborer avec les membres de l’équipe pour assurer un service fluide pendant les heures de pointe
• Respecter les normes de santé, de sécurité et d'hygiène conformément aux politiques du restaurant et à la réglementation locale
• Expérience avérée en tant que serveur ou dans un poste similaire en restauration
• Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et engagement sincère envers la satisfaction des clients
• Solides compétences en communication et en relations interpersonnelles en français et en anglais
• Capacité à gérer efficacement plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
• Endurance physique pour rester debout pendant de longues périodes et porter des plateaux en toute sécurité