Second / Seconde de cuisine (H/F)

REPERE SAUVAGE; Ville aux Clercs; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime trimestrielle sur objectif

Possibilité de logement

Résumé du poste

REPERE SAUVAGE recherche un cuisinier pour son restaurant bistronomique offrant 60 couverts en hiver et 100 en été. Vous aurez pour principale mission de contrôler et ranger les marchandises, préparer et hisser des plats, ainsi que superviser l’équipe de cuisine. Un savoir-faire créatif et autonome est essentiel.

Avec un salaire brut de 2300€ par mois, un contrat CDI sera proposé avec 39 heures de travail par semaine. La disponibilité le week-end et les jours fériés est requise.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine est indispensable.
• Capacité à faire preuve de créativité et d'autonomie.

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à offrir au client des produits de qualité

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Actualisé le 01 juin 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de :- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie,- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie,- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis,- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,- Veiller à offrir au client des produits de qualité.Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs.**Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif***Possibilité de logement*

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à offrir au client des produits de qualité

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39 h/semaine
• Horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2300.00 Euros (12 mois)
• Selon expérience
• Prime trimestrielle sur objectif
• Possibilité de logement

Profil souhaité

Expérience

• 3 ans (indispensable)
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Repère Sauvage revisite les codes du séjour haut de gamme à la campagne pour proposer un lieu ancré dans son territoire, ouvert aux petits et aux grands, joyeux et en mouvement. Plus qu'un hôtel restaurant, c'est un domaine de curiosités de 42 hectares au cœur du Loir-et-Cher, dans lequel chaque séjour est jalonné d'expériences pensées comme des rencontres. Des rencontres humaines, mais aussi sensorielles, intellectuelles, organiques... plurielles !