Second.e de cuisine - Alençon (61)

emeis; Alençon; Sur place; EUR 19 295 - 23 112; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération à partir de 1900€ brut +S

Ségur I et primes

Prime 13ème mois

Titres restaurants

Formation et mobilité

Subrogation

Intéressement

Cooptation

Résumé du poste

emeis recrute à Alençon un(e) cuisinier(ère) en maison de retraite (EHPAD) pour réaliser les préparations culinaires chaudes et froides et participer à l’entretien des matériels et locaux de cuisine.

Vous respectez les textures et régimes alimentaires prescrits, les normes HACCP et vous travaillez en collaboration avec le chef pour assurer un service de qualité aux résidents et convives, dans un esprit d’équipe et de proximité.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé ou équivalent (CAP/BEP cuisine).
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et HACCP.
• Savoir-faire en restauration traditionnelle et gastronomique apprécié.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.
• Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine.
• Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaires des résidents.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures.
• Réaliser le service aux convives en collaboration avec le chef.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

BEP cuisine

Description du poste

Située à Alençon, au cœur d'un site protégé, accessible en transport en commun et à 10 minutes à pied de la gare.

La Résidence "La Sénatorerie" dispose d'un agréable jardin offrant à ses résidents un cadre de vie privilégié.

"La Sénatorerie" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 92 lits qui accueille des personnes âgées autonomes, semi‑valides et dépendantes. Notre établissement dispose aussi d'une unité protégée spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) de 13 lits.

La résidence est très bien équipée: rails, lève-personne etc. avec une direction à l'écoute, disponible où la QVT est une priorité.

L'ambiance de travail est excellente, solidarité et entraide entre les équipes et la direction sont les maîtres mots.

VOS MISSIONS

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
• Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
• Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
• Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
• Réaliser le service aux convives.

CE QUE NOUS OFFRONS

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Rémunération à partir de 1900€ brut + Ségur I (206€ brut) + sujétions de week-end et jours fériés
• Roulement sur 2 semaines avec 1/2 week-end travail:
  • lundi/mardi/mercredi/vendredi/samedi/dimanche
  • Lundi/mercredi/jeudi/vendredi
• Poste à pourvoir à partir du 1er juin 2026
• Prime dite de 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté
• Titres Restaurants accessible à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Subrogation
• Accord d’intéressement
• Primes de cooptation
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Accès facilité à la formation
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

LE GROUPE AUQUEL VOUS APPARTENEZ

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.