Second de Cuisine Tournant — Leader, Formation & Menus

Région Nouvelle-Aquitaine; Lesparre-Médoc; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Second de Cuisine Tournant H/F pour intégrer ses établissements près de Lesparre-Médoc. Ce poste implique la gestion complète du processus de production, la formation du personnel, et la garantie des normes d’hygiène.

Les candidats doivent être prêts à travailler dans un environnement dynamique, contribuant à des menus variés tout en mettant un accent sur l'alimentation saine et le plaisir culinaire.

Qualifications

• Aptitudes en gestion de la cuisine et hygiène alimentaire.
• Capacité à former le personnel de cuisine.

Responsabilités

• Gérer l’ensemble du processus de production sous la responsabilité du Chef.
• Former le personnel de cuisine.
• Veiller à l’application des consignes d'hygiène alimentaire.

Description du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Second de Cuisine Tournant H/F pour intégrer ses établissements près de Lesparre-Médoc. Ce poste implique la gestion complète du processus de production, la formation du personnel, et la garantie des normes d’hygiène.

Les candidats doivent être prêts à travailler dans un environnement dynamique, contribuant à des menus variés tout en mettant un accent sur l'alimentation saine et le plaisir culinaire.