Second de Cuisine — Leadership & Créativité en Restauration

MRS RHONE-ALPES; Lyon; Sur place; EUR 25 668 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

CSE

Complémentaire santé

8 JOURS DE RTT

Résumé du poste

MRS RHONE-ALPES recherche un Second de Cuisine (F/H) pour assister le Chef gérant dans la préparation, le service et l'encadrement de l'équipe, avec environ 300/400 couverts par jour, dans un cadre de restauration d’entreprise à Lyon.

Le poste nécessite 3 ans d'expérience, un CAP/BEP en cuisine et le respect des normes HACCP. Contrat CDI, horaires de semaine de 7h30 à 15h35, montant du salaire et avantages à préciser.

Qualifications

• Expérience minimale: 3 ans dans le domaine.
• CAP ou BEP en cuisine exigé.
• Compétences en dressage et présentation des plats.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon fiches techniques et plans de menus.
• Seconder le Chef gérant dans l'encadrement de l'équipe et le service.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la gestion des stocks et livraisons.
• Réaliser la mise en place, le service et le nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

MRS RHONE-ALPES recherche un Second de Cuisine (F/H) pour assister le Chef gérant dans la préparation, le service et l'encadrement de l'équipe, avec environ 300/400 couverts par jour, dans un cadre de restauration d’entreprise à Lyon.

Le poste nécessite 3 ans d'expérience, un CAP/BEP en cuisine et le respect des normes HACCP. Contrat CDI, horaires de semaine de 7h30 à 15h35, montant du salaire et avantages à préciser.