Second de Cuisine — Leader et Manager d'équipe

RESTORIA; Basse-Goulaine; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Forfait Mobilités Durables

Indemnité transport

CSE

Mutuelle

Prime de cooptation

Résumé du poste

RESTORIA, acteur de la restauration collective dans l'Ouest, propose un poste de cuisinier en remplacement à temps plein au sein du Restaurant Scolaire de Basse-Goulaine (44). Vous préparerez des plats en respectant les recettes et la démarche HACCP, en collaboration avec la cheffe et son équipe, à partir de produits frais et locaux.

Horaires fixes de 6h30 à 14h, pas de week-ends, rémunération à partir de 2004,91€ brut par mois, avantage repas et mutuelle pris en charge.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience équivalente.
• Maitriser la méthode HACCP et les règles d’hygiène.
• Expérience souhaitée en restauration collective ou équivalent.

Responsabilités

• Préparer des plats en respectant les recettes et la démarche HACCP.
• Travailler en binôme avec la cheffe et l’équipe pour proposer des plats à partir de produits frais et locaux.
• Assurer la gestion quotidienne du service et maintenir le rythme de production.

Connaissances

Savoir-faire

Leadership

Gestion d'équipe

HACCP

Formation

Diplômé en Cuisine

Description du poste

RESTORIA, acteur de la restauration collective dans l'Ouest, propose un poste de cuisinier en remplacement à temps plein au sein du Restaurant Scolaire de Basse-Goulaine (44). Vous préparerez des plats en respectant les recettes et la démarche HACCP, en collaboration avec la cheffe et son équipe, à partir de produits frais et locaux.

Horaires fixes de 6h30 à 14h, pas de week-ends, rémunération à partir de 2004,91€ brut par mois, avantage repas et mutuelle pris en charge.