Second de cuisine (H/F) Logé

LE RENDEZ VOUS; Ax-les-Thermes; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Repas pris en charge

Résumé du poste

Le Rendez-vous, situé à Ax-les-Thermes, recherche un second de cuisine (H/F) logé pour la saison hivernale. Vous assisterez le chef et le remplacerez lors ses absences, en assurant la préparation des produits culinaires et le respect des normes HACCP.

Ce poste exige CAP Cuisine ou équivalent, expérience souhaitée et une capacité à travailler rapidement pendant les périodes d'affluence. Rigueur, esprit d'équipe et propreté des lieux sont attendus.

Qualifications

• CAP Cuisine ou équivalent souhaité.
• Expérience en cuisine appréciée.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler rapidement lors des périodes d'affluence.

Responsabilités

• Préparer l'ensemble des plats et participer à la gestion des stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser les plats du plat du jour et assister le chef lors des absences.

Connaissances

Cuisine technique

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP Cuisine

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Second de cuisine (H/F) Logé 09 - AX LES THERMES

Offre n° 213TJNZ Second de cuisine (H/F) Logé

Le Restaurant Le Rendez-vous situé à Bonascre cherche à compléter son équipe pour la saison d'hiver. Notre restaurant situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) second de cuisine (H/F). Vous assisterez le chef cuisinier et le remplacerez lord de ses absences. Vos missions : Préparation de l'ensemble des produits culinaires Vous participez à l'ensemble des préparations des différents plats Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Élaboration des plats du plat jour Gestion du stock

Profil recherché

• CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée.
• Expérience en cuisine souhaitée.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement lors des périodes de forte affluence.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Qualités attendues

• Vous êtes dynamique, organisé(e), ponctuel(le) et fiable.
• Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve d'autonomie.
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des plats servis.
• Vous accordez une importance particulière à la propreté et au respect des règles d'hygiène.

Conditions de travail

• Contrat saisonnier à pourvoir de décembre ( selon date ouverture de la station) jusqu'à fin mars 2027
• Temps plein / sans coupure / Horaires 10H - 17H , incluant les week-ends et jours fériés
• Repas pris en charge
• 2 jours de repos hebdomadaire

POSTE LOGE

* POSTE LOGE **********************************************

Type de contrat

• Saisonnier - 4 Mois
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Hébergement
• Restauration
• selon le profil, l'expérience et les dispositions conventionnelles applicables.

Profil souhaité

• 2 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Expérience

• 2 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Le Restaurant Le Rendez-vous est situé sur la station de ski d' Ax-les-Thermes, en l'Ariège, au cœur des Pyrénées. Ce charmant établissement est réputé pour sa cuisine locale et authentique, mettant en valeur les produits du terroir. Il offre une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour se détendre après une journée de ski ou de randonnée.M. Cyril Tournemire