SECOND DE CUISINE (H/F)

Groupement Mousquetaires; Rochefort; Sur place; EUR 27 900 - 34 875; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupement Mousquetaires recherche un Chef de Partie ou Second à Rochefort pour assister le Chef de Cuisine et encadrer l'équipe lorsque nécessaire. Poste en CDI, temps plein, prise de poste en janvier 2026, travail en journée avec coupure le week-end.

Vous participerez à la mise en place, à la préparation et au dressage, et vous participerez à la gestion des commandes et des stocks tout en respectant les normes HACCP. Possibilité d'évolution selon les compétences et l'implication.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine exigée.
• Capacité à encadrer et à anticiper.
• Goût pour les plats faits maison et les dressages modernes.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.
• Participer à la mise en place, préparation et dressage.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et au contrôle des coûts.
• Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Être force de proposition pour l'évolution de la carte.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Formation

Non diplômé

Description du poste

Vos missions :- Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.- Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.- Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.- Contribuer au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).- Être force de proposition pour l'évolution de la carte.Profil recherché :- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.- Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.- Esprit d'équipe, rigueur, dynamisme et sens de l'organisation.- Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.- Motivé par un projet d'ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.Nous offrons :- Un établissement neuf, élégant et contemporain- Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.- Une équipe motivée et passionnée- L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort- Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l'implication.- Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brut- Temps plein- Prise de poste Janvier 2026- Travail en journée et coupure le week-end- Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant- Planning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelleVous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Contrat : CDINiveau d'expérience minimum requis : ConfirméNiveau d'études minimum requis : Non diplôméTemps de travail : Temps plein

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Employeur

Groupement Mousquetaires

Fondé en 1969, le Groupement Mousquetaires regroupe 7 enseignes, dont Intermarché, Netto, Bricomarché, Bricorama, BricoCash, Roady et Rapid Pare-Brise. Actif dans la grande distribution, l'agroalimentaire, le bricolage et l'automobile, le groupement privilégie proximité, qualité et compétitivité. Présent internationalement, le Groupement Mousquetaires continue son expansion et renforce sa position sur le marché de la distribution.Le Groupement Mousquetaires recherche des professionnels com...

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