Chef cuisinier H/F

Intermarché; Chalon-sur-Saône; Presencial; EUR 22.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tickets restaurant

Prime annuelle

Mutuelle

Remise sur achats

Descripción de la vacante

Intermarché de Chalon-sur-Saône recrute un chef cuisinier pour piloter l’activité cuisine d’un site à fort volume. Vous dirigez le laboratoire, développez l’offre et assurez le bon déroulement des achats et des stocks, tout en encadrant une équipe et en respectant les standards qualité.

Le poste bénéficie d’un salaire fixe et d’avantages (tickets restaurant, prime annuelle, mutuelle et remise sur achats). CDI à temps complet, horaires variables.

Formación

• Formation supérieure en cuisine/traiteur (BP, BTS ou équivalent).
• Expérience solide (≥5 ans) en gestion de cuisine à fort volume.
• Première expérience réussie en management d'équipe et maîtrise du cycle des achats.

Responsabilidades

• Gérer le laboratoire de fabrication selon les standards qualité.
• Créer et tester de nouvelles recettes et proposer des offres saisonnières.
• Accompagner le magasin dans le développement de l’activité snacking.
• Gérer les approvisionnements, stocks et relations avec les centrale d’achat et fournisseurs.
• Garantir la traçabilité et superviser les inventaires mensuels.
• Fixer les prix selon la politique du magasin.
• Manager une équipe au quotidien (plannings, normes, montée en compétences).

Educación

BP / BTS ou équivalent

Herramientas

Gestion d'équipe

Gestion des achats

Pilotage d'activité

Négociation avec fournisseurs

Descripción del empleo

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants.

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Le magasin Intermarché de Chalon-sur-Saône, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, recrute son futur chef cuisinier H/F.

Description du poste

En qualité de Chef de cuisine, vous pilotez l'ensemble de l'activité.

Vos missions principales:

• -Gérer le laboratoire de fabrication dans le respect strict des standards qualités de l’enseigne
• -Créer, tester et développer de nouvelles recettes afin de dynamiser l’offre via des propositions saisonnières et alignées sur les tendances de consommation
• -Accompagner le magasin dans son projet de développement de l’activité snacking
• -Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec la centrale d’achat et les fournisseurs directs
• -Garantir une traçabilité irréprochable de l’ensemble des produits et superviser les inventaires mensuels
• -Fixer les prix de vente en respectant la politique du magasin
• -Manager au quotidien d’une équipe (gestion des plannings, application des normes, montée en compétences, etc)

Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure en cuisine/traiteur (BP, BTS ou équivalent) et vous justifiez d'une expérience solide (5 ans minimum) en gestion de cuisine à fort volume (restauration événementielle, cuisine centrale ou hypermarché).

Vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie en management d'équipe et d'une maîtrise complète du cycle des achats.

Vous bénéficiez d’une rémunération composée :

• d’un salaire fixe de 2.210,00€
• + tickets restaurant
• + prime annuelle (sous conditions d'ancienneté)
• + mutuelle
• + 5 % de remise sur vos achats.

Poste à pourvoir dès janvier 2027. CDI à temps complet.
Horaires variables du lundi au samedi.