Second de Cuisine H/F

Bertrand Franchise; Poitiers; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Plan de carrière

Ambiance chaleureuse

Équipe bienveillante

Résumé du poste

Au Bureau Poitiers recherche un second de cuisine passionné(e) par la restauration et le travail en équipe.

En tant que véritable numéro 2, vous assurez le soutien du chef, gérez les liais avec l'équipe et veillez au service en collaboration avec une brigade dynamique. Vous évoluez dans une ambiance pub/restaurant chaleureuse et conviviale, avec des missions variées et des possibilités d progression.

Qualifications

• Passionné(e) de restauration et esprit d'équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation au quotidien.
• Capacité à fédérer et à encadrer une brigade.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe.
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine.
• Supervise le déroulement du service et communique la stratégie du chef à l'équipe.
• Contrôle l’état des stocks et assure la rotation des produits.
• Fédère et développe les compétences de tes coéquipiers.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Leadership

Description du poste

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club !

Mission

• Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le Plan De Match

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipierset fédère ton équipe

Profil

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !

Tu es passionné (e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut!

Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir, la balle est dans ton camp: envoie nous ton plus beau CV!