Second de Cuisine H/F

Sodexo France; Orléans; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle de base gratuite

RTT

Congés pour événements familiaux

Résumé du poste

Sodexo France à Orléans recrute pour prendre en charge une cuisine adaptée au sein d’un EHPAD, en collaboration avec un Chef Gérant et une équipe passionnée.

Vous assurerez une production chaude maîtrisée, des textures adaptées et le respect strict des normes d'hygiène, avec des horaires structurés et une perspective d'évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Formation ou expérience équivalente en cuisine.
• Capacité à réaliser des textures modifiées (haché, mixé, mouliné...).
• Respect des procédures d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer en autonomie la production chaude selon les procédures et la qualité attendue.
• Réaliser les textures modifiées pour les convives aux besoins spécifiques.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine

Créatif(e)

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez notre équipe àOrléans (45) pour faire une différence positive dans la vie des personnes âgées au sein d’un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.

Travaillant aux côtés d'un Chef Gérant, vous ferez partie d'une équipe de7 passionnés.

Votre rôle :

• Gérer en autonomie la production chaude dans le respect des procédures et de la qualité attendue
• Maîtriser et réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné…) afin de garantir des repas adaptés et de qualité pour les convives ayant des besoins spécifiques.
• Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

Notre proposition

Pourquoi Sodexo ?

Horaires structurés : 7h30-19h30 (10h de travail continu) du lundi au vendredi, 1 week-end sur 2 travaillé

Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous

Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre apport :

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progression.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde