Second de Cuisine H/F

Sodexo; Montargis; Sur place; EUR 20 869 - 28 234; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle de base gratuite

RTT

Congés pour événements familiaux

Résumé du poste

Sodexo, Montargis (45), recrute pour un EHPAD un cuisinier en restauration collective afin d’assurer une production chaude de qualité et adaptée.

Vous maîtrisez les textures modifiées et veillez à la traçabilité des produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, au sein d'une équipe dédiée.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente.
• Créatif et attentif aux détails.
• Esprit d'équipe et service des convives.

Responsabilités

• Gérer en autonomie la production chaude dans le cadre des procédures et de la qualité attendue.
• Maîtriser et réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné…) pour des convives ayant des besoins spécifiques.
• Garantir la traçabilité des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Texture modifiée

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !

Rejoignez notre équipe à Montargis (45) pour faire une différence positive dans la vie des personnes âgées au sein d’un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.

Travaillant aux côtés d'un Chef Gérant, vous ferez partie d'une équipe de 5 passionnés.

Votre Rôle

• Gérer en autonomie la production chaude dans le respect des procédures et de la qualité attendue
• Maîtriser et réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné…) afin de garantir des repas adaptés et de qualité pour les convives ayant des besoins spécifiques.
• Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

Notre Proposition

Pourquoi Sodexo ?

• Horaires structurés : 6h-16h (10h de travail continu) du lundi au vendredi, 1 week-end sur 2 travaillé
• Salaire mensuel : 2200€ brut mensuel + pac psm 84,50€ brut
• Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
• Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
• Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre Apport

Vous êtes :

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.