Second de Cuisine F/H

Villages-Clubs-Du-Soleil-4; La Baule-Escoublac; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Repas sur place

Indemnité logement

Job summary

Les Villages Clubs Du Soleil recherche un(e) Second de cuisine pour notre village de La Baule. Poste en CDD with 35h/semaine, logement et repas fournis, salaire brut de 2194 € mensuels.

Vous superviserez l’équipe et soutiendrez le chef dans la production tout en veillant à la qualité et à l’hygiène des plats servis, dans un cadre vacances et mer/montagne.

Qualifications

• Expérience préalable en second de cuisine dans un hôtel/restauration similaire.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités de production.

Responsibilities

• Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis.
• Seconder le/la chef(fe) dans la production et le management d'équipe selon le cahier de restauration.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Encadrer et motiver l’équipe de cuisine.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Travail d'équipe

Gestion des priorités

Techniques culinaires

Education

CAP/BEP Cuisine

BAC PRO Restauration

BTS hôtellerie/restauration

Job description

Venez vivre l’expérience d’unemploi en saisonaux Villages Clubs du Soleil dans un de nos établissementsàla mer ou à la montagne. En plus d’uncadre de travail idéalet d’uneaventurehumaine unique,vous bénéficiez denombreux avantages comme le fait d’être logé et nourri sur place.Vous avez accès aux prestations des vacanciers (prêt de matériel, activités sportives...) et la possibilitéd’exprimer votre talent en participant aux spectacles !

Rejoins la Tribu du Villages Clubs du Soleil

Nous recherchonsun(e) Second de cuisine F/H pour notre village Club du Soleil de La Baule (44)

• Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis.
• Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en œuvre du cahier de restauration et le management d'équipe
• Gérer les stocks, les commandes
• Encadrer et motiver l’équipe de cuisine.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que demande la tribu cuisine :

Nous recherchons une personne en capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités, disposant d'une expérience préalable en tant que second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.). Dans la tribu, il est nécessaire d’avoir une connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. Passionné(e) des arts culinaires, la cuisine est pour toi, une question de toucher, sentiment et de goût.

Exigences de la communauté :CAP/BEP Cuisine, BAC PRO Restauration, BTS hôtellerie /restauration ou expérience équivalente.

Conditions d'embauche

Condition pour rejoindre notre tribu de Loire-Atlantique ?

• Poste à pourvoir en CDDdu 11 février au 06 novembre 2027
• 35h/semaine - Salaire de 2194€ brut/mois
• Poste nourri et logé (logement individuel) avec contrepartie
• Indemnité logement de 137.93 € / mois en cas de logement par tes propres moyens (sur justificatifs)

Contrat de 9 mois

Un lieu de travail unique en bord de mer

Une aventure humaine enrichissante en village de vacances

Un accès à certaines prestations du village vacances et selon le village (spa, piscine, salle de sport...)

Et si tu connais quelqu'un qui connait quelqu'un, qui lui même connait quelqu'un qui cherche une saison, Passe le message et on l’appellera aussi.

Villages Clubs du Soleil s'engage pour la diversité et l’inclusion.
Nous sommes déterminés à adapter le poste aux besoins spécifiques des personnes en situation de handicap, et nous veillons à garantir un environnement de travail inclusif, accessible et respectueux pour toutes et tous.