SECOND DE CUISINE CDD H/F

Sodexo; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Avantages repas en nature

CSE

Mutuelle prise en charge 100%

Formations internes Lenôtre

Résumé du poste

Sodexo recherche un Second de Cuisine pour sa Cuisine Centrale spécialisée dans la restauration scolaire, produisant environ 6 500 repas par jour, à Lyon. Vous serez encadré par le responsable de production et intégré à une équipe d'environ 30 collaborateurs engagés pour offrir une restauration de qualité.

CDD en temps plein (35h/sem) avec des horaires typiques 6h00–14h00 ou 7h30–15h30, du lundi au vendredi. Rémunération brute mensuelle de 2 200€.

Qualifications

• Expertise culinaire avérée, curiosité gastronomique et souci de la qualité.
• Sens de l'accueil et de l'expérience client en restauration.
• Esprit d'équipe, flexibilité, rigueur et organisation.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de qualité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et l'accompagner dans l'organisation de l'équipe.
• Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer activement à la qualité des prestations servies à nos convives.

Connaissances

Cuisine

Hygiène alimentaire

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Créativité culinaire

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le
développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'un remplacement d'n collaborateur, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour notre Cuisine Centrale, spécialisée dans la restauration scolaire et produisant environ 6 500 repas par jour.

Vous serez accompagné(e) par votre responsable de production et intégrerez une équipe d'environ 30 collaborateurs engagés au quotidien pour offrir une restauration de qualité à nos convives.

Vos Missions

• Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de qualité ;
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et l'accompagner dans l'organisation de l'équipe ;
• Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks ;
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer activement à la qualité des prestations servies à nos convives.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Nous Vous Proposons

• Un CDD en Temps plein : CDD de 3 mois (35h/semaine) ;

Horaires principalement de 6h00 à 14h00 ou 7h30 à 15h30 du lundi au vendredi pas de travail le wk

• Rémunération : 2200€ brut
• Des avantages : 13ème mois / avantage repas en nature / CSE / Mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur
• De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
• Des perspectives d'évolution et de mobilité au sein de nos restaurants partout en France
• Des Formations interne (et au sein de notre Ecole Lenôtre)

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre Apport

Vous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et avez le soucis de la qualité dans l'assiette.

Vous faites de l'accueil et de l'expérience de vos convives une priorité au sein de votre restaurant

Vous avez un esprit d'équipe et le goût de transmettre votre savoir-faire.

Vous êtes flexible, rigoureux et organisé.

Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Associé à Votre passion et votre créativité !

Votre dynamisme et votre polyvalence !

Votre bienveillance et votre relationnel !

Vos capacités d'organisation et de rigueur !

Alors ce poste est fait pour vous!